Ayşegül Özdemir

Uzmanlık Alanı: Mutfak

Chef & Owner Ayşegül Özdemir Kimdir?

Ulusal ve uluslararası birçok otel ve restoran markalarının mutfak departmanlarında farklı pozisyonlarda yöneticilik yaptıktan sonra, Carbone Kitchen & Lounge isminde kendi markasını kurmuştur. Coğrafi işaretli ürünlere özen gösteren, hazır gıda tüketmeyen ve küçük esnafa destek olan bir kurguyla, füzyon yemekler yapan Carbone Kitchen; 2020 kasım ayından İtibaren İzmit / Kocaeli'de misafirlerini ağırlamaktadır.

Alanında en sık karşılaştığı soruları şöyle listeliyor;

Nasıl şef olurum?

Nasıl şef oldunuz?

Yemek yapmaktan sıkılmıyor musunuz?

Nasıl şef gibi yemek yaparım?

Eğitimi

Adnan Menderes Üniversitesi

Gastronomi ve Mutfak Sanatları 2009

Katıldığı Seminer ve Sempozyumlar

Global Gastro Ekonomi Zirvesi 2018-2019

GastroMasa 2018-2019

Gaziantep Gastronomi Festivali

Sahip Olduğu Sertifikalar

The National Registry Of The Food Safely Manager

Marriott International Training & Development Certificate

İstanbul Gastronomy Festival 2010 - Bronz Madal

İstanbul Gastronomy Festival 2010 - International Certificate

3. National Gastronomy Symposium Certificate

Uzmanlık Alanları

Yeme & İçme

Restorancılık

Gastronomi Araştırmaları

Yemek Kültürü ve Sürdürülebilirliği

Yemek Tarifleri ve Yemek Yapım Teknikleri

Profesyonel Mutfak Kurulumu ve Eğitimleri

Şehir: Kocaeli

Eğitim: Adnan Menderes Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Ayşegül Özdemir Son Paylaşımlar

Daha fazla detay görebilmek için kaydol ya da giriş yap

981 Xper puan
Moderasyon Başarı Oranı
Çok Süper Görüş Sayısı
YÜKLENİYOR...