Evde lokma dökülür mü, tarif verir misiniz?

Selam🌺 Elbette evde çok güzel lokma olur bir kaç denemede ben de o çıtırlıģı yakaladim diyebilirim. Hemen tarife geçelim

Lokma tarifi.

Malzemeler.

• 3,5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı instant maya (10 gr)
• 1 çay kaşığı tuz kaşık dolu olmasın

Şerbeti için.

• 2 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1 dilim limon.

Kızartmak için.

Sıvıyağ

Yapılışı.

• Önce hemen şerbeti hazırlayalım Şekeri suyu alalım karıştıralım Şekeri erisin kaynamaya başlayınca limonu sıkalım 5 dakika kaynatalım altını kapatalım. Soğumaya bırakalım.

• Hamuru için de tüm malzemeleri kaba ekleyelim ve mikserler çırpalım biraz cıvık bir hamur olmalı. Kek hamurundan biraz daha kıvamlı olcak.

• Hamuru hazırlayınca üzerini kapatalım 1 saat mayalandıralım.

• Süre sonunda bir tencereye sıvı yağ koyalım tencere derin olsun ve yarısına kadar sıvıyağ ekleyelim ve yağı kızdıralım

• Bir tabağa ayrı sıvı yağ koyalım kaşıkla hamuru alırken yapışmasın diye kaşığı o yağa batırıcaz.

• Hamuru elimize alalım yumruk sıkalım ve yumruğumuzun üzerine gelen hamuru yağa batırılmış kaşıkla alıp kızgın yağa atalım.

• Ara ara karıştırarak arkalı önlü kızartıyoruz

• Seri şekilde yumruk sıkın kaşıkla alın ve yağa atın önlü arkalı kızartın dikkat edin çok cabuk kızarıyor ve kizaran lokmaları gevgirle süzüp soğuk şerbete atın.

• 2 dakika soğuk şerbette karıştırıp bekletip servis tabağına alalım.

• Aynı işlemi hamur bitene kadar sürdürelim.

Afiyet olsun 🌺

Selam🌺

Ben de internet gibi yerlerden tarif aradım yapmak için ama bulamadım bulsam da içi hamur gibi olan tarifler veriyorlar.

Türkiye'de yapan bir teyzeden alması için anneme sordum ve aldım tarifi.

Yeni yeni lokma çeşitleri çıktığından içine dolgu doldurup sunum yapıyorum.

Lokma Tatlısı

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz

Şerbeti için

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Çeyrek limon

Yapılışı

• Yayvan bir tavaya yağımızı alalım orta ateşte kızdıralım lokmalarımızı bir tatlı kaşığını yağa batırıp yağlanmasını sağlayalım ve kaşıkla küçük toplar şeklinde yağın içerisine bırakalım
• sık sık kaşığı yağa batırıp sonra hamurdan parçalar koparalım bu şekilde kızartalım kızaran lokmaları soğuk şerbete atalım bir kaç saniye bekletip çıkaralım ve bu şekilde tamamlayalım
• İsteğe göre çikolata ya da meyveler ile servis edelim.