15 gü

Carbone Kitchen’ın Kurucusu Şef Ayşegül Özdemir’den Bomba Gibi Pratik Bir Tarif: Pudingli İzmir Bomba

+5Xper
Chef & Owner , Mutfak

Merhabalar,

Uzun zamandır KizlarSoruyor’da sizinle tarifler paylaşıyorum, hangi yemek nasıl yapılır, nasıl daha lezzetli olur, füzyon mutfak nedir gibi sorularınıza cevaplar vermeye çalışıyorum. Açıkçası çok da mutluyum. 🙂

Tatlılar konusunda çok fazla soru geldiğini fark ettim ve sizinle hem her yerde bulunmayacak, sıra dışı hem de evde kolayca yapabileceğiniz bir tatlı paylaşmaya karar verdim.

Günün Menüsü: Dr. Oetker Bitter Çikolatalı ve Çilekli Pudingli İzmir Bomba!

Carbone Kitchen’ın Kurucusu Şef Ayşegül Özdemir’den Bomba Gibi Pratik Bir Tarif: Pudingli İzmir Bomba
Dr. Oetker Puding ile İzmir Bomba Tarifi

İzmir Bomba sevmeyen var mıdır? Sanmam 🙂 Ünü İzmir’i aşan, lezzeti dillerden düşmeyen, büyük-küçük herkesin sevdiği İzmir Bomba’yı evde kolayca yapalım, tüm aileyi masaya toplayalım. Hem bitter çikolata sevenlerin hem çilek sevenlerin kalbini çalalım diye 2 çeşit İzmir Bomba yapıyoruz.

Pudingli İzmir Bomba İçin Malzemeler:

📌 Dr. Oetker Bitter Çikolatalı Puding
📌 Dr. Oetker Çilekli Puding
📌 Dr. Oetker Vanilin
📌 200 gr un (2 su bardağından 1 parmak eksik)
📌 500 ml krema (2,5 paket)
📌 35 gr pudra şekeri (bir kahve fincanından biraz daha fazla)
📌 30 ml ayçiçek yağı (2 yemek kaşığı)
📌 Bir tutam tuz

Carbone Kitchen’ın Kurucusu Şef Ayşegül Özdemir’den Bomba Gibi Pratik Bir Tarif: Pudingli İzmir Bomba
İzmir Bomba’yı evde yapmak artık çok kolay!

Annelerimiz puding yaptığı zaman tencerenin etrafında dönmeye başlardık ya küçükken, ben pudingin mutfağa yaydığı kokuya hâlâ bayılırım. İzmir Bomba’nın içine de çok yakıştı açıkçası. 😊

Pudinglerimizi yapmaya başlayalım! Dr. Oetker Bitter Çikolatalı ve Çilekli Puding ile iki çeşit İzmir Bomba yapıyoruz.

Pudingin ideal kıvamını ve lezzetini tutturmak için işi uzmanına bıraktım, Dr. Oetker bu konuda en güvendiğim marka. Öyle sıfırdan bir puding yapmakla uğraşmanıza hiç gerek yok; poşeti boşaltın, sütle karıştırın, koyulaşınca ocaktan alın ve ideal kıvamda pudinginiz hazır.

Carbone Kitchen’ın Kurucusu Şef Ayşegül Özdemir’den Bomba Gibi Pratik Bir Tarif: Pudingli İzmir Bomba
Pudingi işin uzmanına bırakın.

Pişirme süresince karıştırmayı bırakmayın, böylece içinde topaklar olmasının önüne geçmiş olursunuz. Ben bu tarifte Çilekli Puding için süt yerine krema kullandım, Bitter Çikolatalı Puding için de sütün miktarını azalttım, biraz daha kıvamlı bir puding istediğim için, mükemmel oldu.

Önemli Püf Noktası: Pudingi ocaktan aldığımızda karıştırarak soğutmak. Bu arada kaşık kaşık yeme isteğinizi durdurmak da püf noktaları arasına girebilir. 😉

Gelelim hamura! Ben tutturamam aman hamur yapmak zor iş diye düşünenler korkmasın, bu hamuru herkes yapabilecek.

Carbone Kitchen’ın Kurucusu Şef Ayşegül Özdemir’den Bomba Gibi Pratik Bir Tarif: Pudingli İzmir Bomba
İzmir Bomba hamuru için un, süt, yağ, pudra şekeri ve vanilini karıştırıyoruz.

Hamurdan korkanlar için telaş yok, pratik ve kolay. Tek püf noktası, sıvı malzemelere önce unun üçte birini sonra devamını ilave etmek. Yumuşak ve elastik bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Hamurumuzu yaptıktan sonra buzdolabında ortalama 40 dk bekletmek bize güzel sonuçlar çıkaracaktır.

Sıra geldi pudingimizle hamuru buluşturmaya!

Önce hazırladığımız hamuru küçük bezelere bölelim, ortalama 8 beze çıkacak. Böldüğünüz hamuru, elinizle veya benim gibi merdane yardımıyla açabilirsiniz.

Carbone Kitchen’ın Kurucusu Şef Ayşegül Özdemir’den Bomba Gibi Pratik Bir Tarif: Pudingli İzmir Bomba
Hamuru ne çok ince ne de kalın açıyoruz.

Şu kıvamın güzelliği karşısında dayanmak çok zor. Pudingten bir kaşık çalıp ağzımıza atabiliriz, izin var. 😍

Carbone Kitchen’ın Kurucusu Şef Ayşegül Özdemir’den Bomba Gibi Pratik Bir Tarif: Pudingli İzmir Bomba
Mantı kapatır gibi hamurumuzu bohça şekline getiriyoruz.

Bohça şeklinde katlayın eğer fazla hamur kalırsa şekil verirken bir makas yardımıyla kesebilirsiniz.

İzmir Bombalarımız fırına vermeye hazır, 230 derecede sadece 8 dakikada pişiyoruz!

İzmir Bomba’nın üzerinin kızarmasını veya kıtır kıtır olmasını istemiyoruz, burada hamurun kıvamı kadar fırını nasıl kullandığınız da önemli.

Carbone Kitchen’ın Kurucusu Şef Ayşegül Özdemir’den Bomba Gibi Pratik Bir Tarif: Pudingli İzmir Bomba
Dr. Oetker Pudingli İzmir Bomba sadece 8 dakikada hazır!

Püf noktası: Fırını turboda çalıştırmıyoruz. Alt Üst Modda, 230 derecede 8 dakikada, İzmir Bombalar tüm ortamlarda bomba etkisi yaratacak güzellikte hazır. 🤞🤩

Carbone Kitchen’ın Kurucusu Şef Ayşegül Özdemir’den Bomba Gibi Pratik Bir Tarif: Pudingli İzmir Bomba
Lezzet bombası

Veee Dr. Oetker Bitter Çikolatalı ve Çilekli Puding ile hazırladığımız İzmir Bomba hazır!

Carbone Kitchen’ın Kurucusu Şef Ayşegül Özdemir’den Bomba Gibi Pratik Bir Tarif: Pudingli İzmir Bomba

Bu lezzet bombası pratik tarifi mutlaka deneyin.

Carbone Kitchen’ın Kurucusu Şef Ayşegül Özdemir’den Bomba Gibi Pratik Bir Tarif: Pudingli İzmir Bomba

Dr. Oetker Puding’li İzmir Bomba tarifinin tamamı için videoyu izleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Carbone Kitchen’ın Kurucusu Şef Ayşegül Özdemir’den Bomba Gibi Pratik Bir Tarif: Pudingli İzmir Bomba
202
167
Görüşünü yaz
167Kız Görüşü
202Erkek Görüşü

Bi’Bot Seçimi

Çok Süper Görüş
  • GingerCookie
    Ayşegül Şefim KizlarSoruyor'a hoş geldiniz. Harika bir tarif yapmışsınız. Ben de size Dr. Oetker Puding stoğumu göstermeye geldim, 3 tane kalmış hemen yenilemeliyim. 😍
    Dr. Oetker Puding
    Dr. Oetker Puding
    Ailecek eşimin, çocuklarımın ve benim en sevdiğimiz tatlı Dr. Oetker Puding. Hem puding haliyle sık sık pişirip yiyoruz hem de farklı tariflerde kullanıyoruz. Lezzetine doyum olmuyor. 😋

    Favorimiz her zaman kakaolu ama her çeşidine bayılıyoruz. Kakaolusunun o yoğun kıvamı insanı çikolataya doyuruyor. Diğer aromaları ise çok doğal ve lezzetli. 🍫 🍌🍊

    İzmir Bomba tarifinize bayıldım. Ben de Dr. Oetker Puding ile bir çok farklı tarif yaparım ama İzmir Bomba hiç aklıma gelmemişti. Denemek için sabırsızlanıyorum. Ellerinize sağlık. 🤩
    Sevdim 2 Kişi
    Görüş hala geçerli mi?
    • Sevgili ginger cookie,
      Dr oetker puding stoguna bayıldım. Bnmde her zaman favorim bitter çikolatalı ❤️ afiyet olsun

Diğer Görüşler İçin Aşağı Kaydır

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

166202
  • AtomunÇekirdeği
    Elinize sağlık mükemmel gözüküyor...
    Tadıda mükemmel olmuştur eminim
    Sevdim 1 Kişi
  • biradetmehmet
    Ellerinize sağlık diyetten sonra görüşelim bunı
    Sevdim 1 Kişi
  • spacescom
    gerçekten harika ve çok lezzetli görünüyor bunun puding ile yapıldığını sahiden bilmiyordum Şef Ayşegül Özdemir @Ayşegül Özdemir gerçekten döktürmüşsünüz görüntüsü bu kadar harikaysa yemek kim bilir nasıl keyif veriyordur. Elinize sağlık, bizlerle bu güzel tarifi paylaştığınız için teşekkür ederiz
    Sevdim 1 Kişi
    • Teşekkür ederim spacescom,
      Tadı da görüntüsü kadar muhteşem, muhakkak denemelisin🥰

    • spacescom

      Ben teşekkür ederim, hiç değilse gözlerimizi böylesin lezzetli bir yiyecek ile buluşturduğun için, keşke ellerinizden yapılanı yiyebilseydim :)

  • gülümserkene
    Fark yaratmışsınız Ayşegül hanım. İşinizi severek yapmanız ayrı keyif verici bir durum. Gönül rahatlığıyla tadılır yaptığınız tatlıdan.
    İşinden keyif alan insanlar iyi ki varsınız.
    Sevdim 1 Kişi
  • zuzzzu
    İzmirli olarak bu tarife tek kelimeyle bayıldım! Dr. Oetker'in lezzeti zaten tartışılmaz, kendisi mutfağımın baş tacı. Bombaya da çok yakışmıştır. Şefimizin leziz tarifini kaydettim, mutlaka deneyeceğim. <3
    Sevdim 1 Kişi
  • Zevksizhayat
    Tarif için teşekkürler Ayşegül Hanım. Hem basit hem de sayenizde kolay bir tarif daha öğrenmiş olduk. Bekar erkekler süper bir aşçı olma yolunda hızlıca ilerliyor. :) Başarılarınızın ve tariflerinizin devamını diliyorum.
  • __Agapi__
    Çok güzel ve püf noktaları içeren muhteşem ötesi bir tarif. #Ayşegül Özdemir'e teşekkür ederim tarif için.🍀
    Sevdim 1 Kişi
  • AciTRaiN92
    Trafikte sıkıntıdan dolaşırken gördüm Eve gider gitmez deneyeceğim 🙃
    Sevdim 1 Kişi
  • Peugeot90
    Pudingli İzmir bomba ne arkadaş. Neyse Hatice önemli olmasada neticede pudingi çok severim
    Sevdim 1 Kişi
  • sonsuz39
    Şef Ayşegül hanıma teşekkür ederim güzel bilgilerini ve yeteneğini bizlerle paylaştığı için
    Sevdim 1 Kişi
  • iverson
    Şef olmak böyle bir şey işte. bu benim aklıma asla gelmezdi. En sevdiğimi her gün yediğim Dr. Oetker Puding'i alıp İzmir bombasında kullanmak. Harikasınız. Ben de denemek istiyorum. :)
    Sevdim 2 Kişi
  • orcanius
    Izmır can'dır..
    Bombası da heyecandır.
    Ilk fırsatta mutfakta kulaklarınızı çınlatmak üzere..
    Teşekkürler ve sevgiler
    🌼
  • Huzuristiyorumm
    İzmir bombasını cikolata ağır geldiği için sevmem ama puding iyi fikirmis
    Sevdim 1 Kişi
  • Pqkdksksjd
    En son yaptığımda ekmek arası çaklıt gibi olmuştu kdkfkd
  • ciceklipasaj
    Denenebilir, İzmir bombası sıcak yenilince üfff çok lezzetli oluyor
  • Portakal-Çiçeğii
    Evde bir kaç denemem oldu fakat dışarıda satılan bombalar gibi olmuyor
  • AkumaGouki
    Müthiş lezzetli görünüyor ama diyette olan için acı verici :)
  • EmirAdakul
    Hiç yemedim nasıl bir şey olduğunu çok merak ediyorum.
  • _Centaur_
    Şefimizin leziz tarifini kaydettim, mutlaka deneyeceğim.😊
  • suumisali_
    İzmir Bomba'yı çok seviyorum, en kısa zamanda denemek isterim 😋
  • KsKҽdisi
    Güzel tarif, güzel bir paylaşım olmuş elinize emeğinize sağlık.
  • G_Samsa
    Muhteşem bir tarif. Şu andan sonra evime ilk gelen misafire yapacağım :)
  • mi_lightning
    Bomba zaten çok lezzetliydi, pudingle fark yaratmış...
  • Rüya_a
    Off canım cekti yaa ne güzel 3 kilocuk vermiştim. Belli yine geri alacam. Fazlasıyla almasam bari🙃
  • Ayabasanmaymun
    Hemen denemek istedim keşke gönderiyi kaydedebilsem
  • _BaşBelası_
    Maşallah güzel gözüküyor galiba tadı da görünüşü gibi harikadır.
  • masaldakiyer
    Bazıları öyle bir çikolata koyuyor ki İzmir bombadan soğursun
  • scorplion
    Yemesek daha iyi olur 😅 yiyenlere afiyet bal şeker olsun
  • teknobad
    elinize sağlık tarifi 3 günlük makarna yerken izledim
  • MUAY7578
    Yapanların ellerine sağlık, yiyenlere afiyet olsun.
  • ρнσєηιχ_
    Biri yapsa da yesek böyle tarifle falan olmadı şimdi
  • sevgikatili
    Çoox güzel tarif olmuş. Mutlaka evlenince karım yapar
  • Kadir-canlı
    Nasılda bu kadar güzel tatlılar hazıryorsunuz? Çol seviyorim sizi sizin gibi güzel ve güzel yemekler yapam çok az kadın var😍❤
    Sevdim 1 Kişi
  • Efe-Öztürk
    Bende deneyecem teşekkürler tarif için. Ellerinize sağlık
    Sevdim 1 Kişi
  • GölgeninGüncesi
    Gerçek bomba kadar güzel olur mu bilmem ama lezzetli ve yapılabilir görünüyor.
    Sevdim 1 Kişi
  • KampHastası
    Cok sekerli yaaa sagliga zararli. Ama tadi harika :)
    Sevdim 1 Kişi
  • Eksss
    İzmir bomba vs bomba derken yiye yiye göbekli Türk erkeği oluyoruz
    Sevdim 1 Kişi
  • MehmetCannn1
    Gayet güzel bir tarif olmuş. Kendilerine teşekkür ederiz
  • xDynamc
    Tatlıyla pek aram yok fazlasının da zararlı olduğunu düşünmekle birlikte bazı böyle güzel tarifler denenebilir z
  • PonytaO
    Elinizle kırıp içini açtığınız görüntüye bayıldım. Gece gece bu yapılır mi?
    Bu arada eğer mümkünse sizinle iletişime geçmek isterim Ayşegül hanım
  • AsriellDreemur
    Ellerinize sağlık. Gerçekten harika görünüyor!
    Maalesef bende diyetten sonra görüşürüz diyebileceğim. Herkese afiyet olsun.
  • Pckopat034
    Çikolatalısı çok aüır geliyordu bana bayıyor yarısından sonra bu güzel bir alternatif olabilir. Deneyeceğim
  • Vedat_kurt
    Gerçekten harika görünüyor. Ama enerjisi çok fazla. Bunu yiyen birisi hele de akşam üstü yiyorsa gece uyku yok demektir.
  • trunk
    ellerinize sağlık güzel görünüyor, tadı da göründüğü gibidir.
  • haymatlos_
    Bulunduğum köyde Dr. Oetker satılmıyor. Başka ne ile yapabilirim?
  • erdemtemel17
    Bence pasta içinde pasta yapabilirsin bir güzel öneri tutulurda sen yaparsın güzel birşeyler
  • Tqweettt
    Elinize sağlık harika bir an önce denemek istiyorum.
  • burakk900
    İzmir bomba denince alan sular sürüm yemeyenler yesin hemen
  • Lockdownn
    Şu İzmir'e bunu sıcak sıcak yemek için gitmek istiyorum ya
  • mhmtk1990
    Görüntü muhteşem gözüküyor. Ağzıma layık olduğunu hissediyorum
  • kusur39
    Emeğinize sağlık güzel paylaşım olmuş teşekkürler 👍
  • denizatasoy06
    Aaa muhteşem bir fikirmiiiişş. Hemen denensiiinnn😋😋
  • BcCakes
    Mükemmel ❤️❤️❤️❤️ kesin denenecekler listesi 1. sıra
  • canx6a
    Bence tatlı olsun yeter hele de marifetli bir el deymişse
  • mintakis2
    Dr. Oetker Bitter Çikolatalı ve Çilekli Pudingli İzmir Bomba! çok süper
  • Senbirbahar
    Ben sana hep iyi ol iyi akşamlar ben sana hep iyi ol iyi
  • Burcunaşık
    Pıdingden İzmir bombayı ilk defa duydum. Ben ama eski usülden yemeye devam ederim
  • lawwhhhg78
    Diyet yapmasam isterdim ama bugünler de geçicek biliyorum dnndjd o zaman denerim ins
  • herakya
    Denemedim ama denemek isterim siz yaptıysanız zaten güzeldir
  • Ocyanuss
    Harika bir tarif çokta severim hemen denemem lazım 😍😍
  • Daha Fazla (308)
YÜKLENİYOR...