Benceler: Yeme & İçme

Bu mükemmel tatlı ister kahvelerin yanına, ister gün içinde atıştırmalık olarak olsun günün her saatinde harika bir lezzettir. Hem hafif olması, hem de yemesinin eğlenceli olması sayesinde benim de hoşuma giden bir...

Magnum Dondurma şirketinden yeni marka: OANDO Magnum Dondurma şirketi, yeni markası OANDO'nun kaymak kıvamında sütlü formülü ve 11 ürünlük portföyü ile tüm Türkiye'de dondurma severlerle buluşmaya hazırlandığını duyurdu....

"İftara ne yemek yapsam?" diye düşünmeyin, kalem ve kağıdı alın, arkanıza yaslanın. 1. Patlıcan Oturtma Patlıcanları alacalı soyalım ve dair şeklinde, iki parmağımızın boyutunda keselim. Tuzlu suda bekletelim. 500 Gr...

Merhaba On bir ayın sultanına yaraşır, sofradaki tüm bakışları üzerine çekecek o özel tarifi arıyorsanız; arayışınız burada son buluyor. Geleneksel patlıcanın ağırlığını, modern bir dokunuşla hafifleten bu "Patlıcan...

Merhaba ​Güneş, ufuk çizgisine veda ederken şehirde tatlı bir telaş başlar. Ama bu telaş, gündüzün koşturmasına benzemez; içinde huzur, sabır ve vuslat barındıran asil bir bekleyiştir. Sokaklara yayılan taze pide kokusu,...

Merhaba ​Ramazan ayı geldiğinde zamanın akışı değişir; akreple yelkovan sanki sadece o mucizevi ana, iftar vaktine kurulur. Gün boyu süren sabır, akşam ezanının o dingin sesiyle yerini tarifi imkansız bir şükre bırakır....

Merhaba Hayat kısa, kuşlar uçuyor, iftar sofrasında ise o ağır şerbetli tatlılar bazen bünyeyi biraz "fazla" yoruyor. Kabul edelim, ana yemekte pilavı, kebabı, pideyi devirdikten sonra mideye bir ferahlık, bir hafiflik...

Merhaba ​Ramazan’ın bereketli sofralarında bazen en karmaşık tarifler değil, en zarif dokunuşlar iz bırakır. Bugün size, kabağın o mütevazı doğasını bir gurme tabağına dönüştüren, içinden sürprizlerin fışkırdığı bir...

Bu harika ananaslı pasta diger tariflerin ayrı bir lezzet sunuyor. Taze ananas dilimlerinin esmer şeker ve kakuleyle karamelize oluşu beyaz çikolatanın ise hamura kattığı o kadifemsi doku mükemmel bir yaratıyor. Kakulenin...

Merhaba Şehrin gürültüsünün çekildiği, yıldızların bile sustuğu o en derin uykunun ortasında, mutfaklardan gelen hafif bir tıkırtı başlar. Uzaklardan duyulan davul sesi, aslında sadece bir uyarı değil; bir davettir....

Merhaba canlar. Ramazan sofralarının o ağırbaşlı ihtişamına en çok yakışan, saray mutfağından günümüze göz kırpan bir zarafet hikayesidir Zerdeli Sütlaç. İftarda ana yemeğin o doyurucu telaşı bittikten sonra, masaya gelen...

Merhaba canlar. ​Ramazan ayı, sadece sabrın değil, aynı zamanda o uzun bekleyişin ardından kurulan bereketli sofraların da ayıdır. Pide kokusunun sokağı sardığı, zeytinin tuzunun damakta ilk yankılandığı o eşsiz an......

Merhaba canlar. Ramazan geldi Hoş geldi, Rabbim kavuşmayı nasip etti. Hayat, aslında birbirimize anlattığımız hikayelerin toplamından ibaret. Kimi zaman bir fincan kahvenin kokusunda, kimi zaman bir fırından yeni çıkmış...

Merhaba ​Mutfak dediğimiz yer, sadece karın doyurulan bir alan değil; hatıraların, emeğin ve coğrafyanın tabağa döküldüğü bir sahnedir. Bugün o sahnenin başrolünde, Anadolu’nun en sabır isteyen ama karşılığını fazlasıyla...

Merhaba ​Mutfak kültürümüz, sadece karın doyuran tarifler değil, aynı zamanda estetiğin ve yaratıcılığın tabaklara yansıdığı devasa bir mirastır. Bu mirasın en zarif, en "ben buradayım" diyen üyelerinden biri de hiç...