Benceler: Yeme & İçme

11 ayın sultanına veda edip bayram telaşına girmiş bulunduğumuz şu günler de mutfaklarımız da hummalı bir telaş var türk toplumu yemeyi içmeyi çok sever misafiri de öyle.. Bayramda gelen misafirlere ne ikram edilse az...

Pilâvda farklı bir tercih, genelde özel günlerde daha sık yaptığım lezzet ile sizlerleyim. Tereyağ ve sıvıyağ ile yanmaz yapışmaz derin tenceremizi ocağa alıyoruz. Eriyen yağın içine kuş üzümü ve çam fistiklarini ilave...

Cupcake sevenler için minimal bir tarif ile sizlerleyim. Keki için 2 yumurta 1 su bardağı un 1 çay bardağı süt Yarım su bardağı şeker Yarım su bardağı sıvıyağ Vanilya Kabartma tozu Un Klasik bir kek hamuru şeklinde...

Misafirlikler, buluşmalar, akşam yemekleri, öğle yemekleri türlü türlüsü var. Ama eğer bu yemeklerde ailemizle değilsek, ev ortamımız yoksa ve bize azıcık da olsa yabancı gelecek insanlar varsa, tabakta kalan o son...

Sitedeki bir çok arkadaşım bilir ki ben vejetaryenim. Hayvan yeme fikri beni birkaç saniyede depresyona sokabiliyor. Ancak başkalarının hayatına müdahale etmiyorum. Meleklerim her türlü eti tüketiyor ve onlara yapmayın...

Malum ramazanda ekmek en israf edilen yiyecek. Bizim evde bunun önüne geçmek için fazla ekmeği buzluğa kaldırırız ki sonra kullanmak için. Ölçülerini birebir yazmayacağım yaptığınız ekmek miktarına göre ayarlamasını siz...

Uzun süredir yazmayı planladığım bir bence aslında herkes bir şekilde yemek yapıyor tüketiyor ama yemek yapmak dışında onu sunmakta çok önemli bunları ne kadar biliyoruz nelere dikkat ediyoruz. Tamamını bu bencede ele...

Malzemeler Domates Yumurta Soğan Yeşil biber Bizde domates konservesi ve doğranmış biber olduğu için isim daha da kolaylaştı. Yapılışı herkesin bildiği gibi soğanları doğramakla başlar ve üzerine doğranmış yeşil biber...

Malzemeleri pratik ama biraz ortalık dağıtan bir pasta tarifi veriyorum sizlere. Belki sizin de benim gibi yakında sevdiğiniz kişilerin doğum günü vardır ya da canınız tatlı çektiği de aklınızda bulunmasını istediğim bir...

Kendi benliğimi bildim bileli mutlaktayım ve bu benim için hayatta olmazsa olmazlarımdan neredeyse 25 yılın 6 yılından sonrasını mutfağa adadım benim için bir haz vazgeçilmez oldu.. Kimi zaman mutlu iken kimi zaman kafa...

Yaz geldi, kavunlar, karpuzlar, erikler, çilekler hepsi iyi hoş da bir de dondurmamız var. Küçükken, "abi bana bir çikolatalı bir de beyazlıdan versene"lerimiz tarihe karışıyor gibi. Ballı bademli, italyan karemeli, biraz...

Malzemeler Bulgur orta boy kase ile iki buçuk kase Yarım kilo yağsız kıyma Bir orta boy soğan Dört avuç şehriye Tuz biber Yoğurt Sarımsak Malzemeler karıştırılır hafif hafif sulanarak makinede çekilir. Bizde bu...

Sebzeli kebap sevenler için harika bir tarif. 1 adet kuru soğanı küp küp doğrayıp biraz tereyağ ve sıvı yağ ile kavuruyoruz. İçerisine yine ufak parçalara ayırdığımız dana etlerini ilave edip suyunu salana kadar...

Malzemeler 1 su bardağı un 1 su bardağı irmik 4 yumurta 1 çay bardağı haşhaş 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı şeker 1 paket kabartma tozu ve vanilya Şerbeti için 2.5 su bardağı şeker 2 su bardağı su Üzeri için 1 paket...

Bugün misafirlerime yapmak istediğim çorbayı sizlerle de paylaşmak istedim. Ölçülerini tamamiyle uyguladığımızda son derece lezzetli bir çorba ortaya çıkacak. Yumurta kırmayı bile beceremem diyenler de denemeli bence :)...

Fırında ses var serisine bir patates oturtma ile devam etmek istiyorum. Hazırlanışı Öncelikli olarak istenilen miktarda tavuklar yıkanıp temizleyelim. Kullanım miktarına göre patatesler elma dilimi şeklinde kalın olarak...

Hafif ve lezzetli bir tatlı sevenler için etimek tatlısı tam sizlere göre. Malzemeler Şerbeti için: 1,5 su bardağı şeker 2 su bardağı su 1.5 su bardağı şekeri genişçe bir tencereye alıp kavuruyoruz. Düzenli ve sürekli...

Karpuz-peynir Döner-ayran Domates-peynir Kuru Fasulye-pilav Simit-çay Tahin-pekmez Cips-kola Bal-kaymak Köfte-patates kızartması Votka-enerji Ankara simidi-krem peynir Kahve-bisküvi Rakı-balık Ketçap-mayonez...