Sindirim sisteminizi saat gibi çalıştıracak mucize besinler!

Sindirim sistemi nedir?

Ağızdan anüse kadar uzanan, besinlerin vücutta yapı taşlarına parçalanması ve kullanılmayan kısımlarının dışkıya dönüştürülerek atılması sürecindeki tüm işlevlerin yerine getirilmesinden sorumlu organların oluşturduğu topluluktur.

Bu sistemi saat gibi çalıştıracak besinler nelerdir?

Besinlerin fermente edilmesi ile hazırlanan bu besinler, mide ve bağırsaklarınız için adeta bir detoks hizmeti sunan yararlı bakterilerle doludur.Ancak fermente gıdalar tüketirken, doğal, organik, pastörize edilmemiş olmalarına dikkat etmelisiniz. Ayrıca tercih ettiğiniz fermente gıdaların içinde sirke olmadığından emin olun çünkü sirke tüm bu yararlı bakterileri öldürür.

Fermente besin ne demektir:

Fermente gıdalar nerede ise insanlık tarihi kadar eskidir. Yoğurt, kefir, kımız ve peynir gibi fermente süt ürünleri, sucuk gibi fermente et ürünleri, turşu gibi fermente sebzeler, mayalı ekmek gibi fermente tahıl ürünleri ve devamında tarhana ile boza gibi diğer fermente gıdalar bizim coğrafyamızda yaygın ürünlerdir.

Favori fermente besinler:

Her türlü doğal sebze turşusu (sirkesiz olmak koşuluyla), Kimchi, Tempeh, Sauerkraut, Kombucha, Kefir (pastörize edilmemiş), Yoğurt (pastörize edilmemiş),Peynir (pastörize edilmemiş).

Peki bu Kimchi, Tempeh, Sauerkraut, Kombucha nedir?

Kimchi: Mayalanmış kırmızıbiber ve sebzelerden özellikle çin lahanasından yapılan, geleneksel bir Kore yemeğidir. 👇

Tempeh: Soya fasulyelerinin fermente edilmesi ile üretilen Endonezya kökenli geleneksel bir besin maddesidir. 👇

Sauerkraut: Lahana turşusu, çeşitli laktik asit bakterileri tarafından fermente edilmiş ince kesilmiş çiğ lahana.👇

Kombucha: İlaç olarak kullanılan fermente edilmiş çay. Bakteri ve mayalardan oluşan çayın önemli içeriği Kombucha denilen çay mantarıdır. 👇

Prebiyotik besinler:

Karahindiba kökü ve sapı, Soğan ve sarımsak, Enginar, Kuşkonmaz, Muz, Bal, Yulaf, Elma.

Karahindiba kökü ve sapı:

Enginar:

Kuşkonmaz:

Sağlıklı yağlar.

Rafine edilmemiş, soğuk sıkım tekniği ile üretilmiş organik yağlar tüketmek sindirim sisteminizin sağlığı için hayati bir önem taşır. Bu yağları koyu renkli cam şişelerde, güneş ışığından ve ısı kaynaklarından uzakta muhafaza etmeniz gerekir.

Favori sağlıklı yağlar:

Zeytinyağı,Hindistan cevizi yağı, Ghee yağı, Kabak çekirdeği yağı (ısıtmadan tüketilmeli), Ceviz yağı (ısıtmadan tüketilmeli), Susam yağı (ısıtmadan tüketilmeli), Avokado (ısıtmadan tüketilmeli)

Ayrıca somon, sardalya ve palamut gibi balıkları da bolca tüketebilirsiniz.

Ghee yağı:

Kuruyemiş & yağlı tohumlar

Kavrulmamış, tuzsuz ve çiğ olmasının yanında organik olduğundan emin olduğunuz kuruyemiş ve tohumları tüketmek ve bol bol mineral ve lif hem de sağlıklı yağ içeriğinden faydalanmanızı sağlar. Ayrıca bu tip besinleri dilediğiniz kadar tüketmeniz, sindirim sistemine fayda sağlamaktan öte sisteminizi bozabilir ve kilo almanıza neden olabilir. Bu yüzden kuruyemişleri ve yağlı tohumları daima kontrollü olarak tüketmeye çalışın.

Favori kuruyemiş & yağlı tohumlar:

Badem, Ceviz, Fıstık, Pikan cevizi, Kaju, Susam, Ay çekirdeği, Kabak çekirdeği, Keten tohumu, Chia tohumu.

Kemik suyu

Kemik iliğinin içerdiği bol miktardaki kolajen sayesinde bağırsaklar adeta yenilenir ve bağırsakta yaşaması gereken yararlı bakteriler için ideal bir ortam oluşur. Aynı zamanda vücudu alkali hale getiren ve bağışıklık sistemini güçlendiren kemik suyunu haftada en az 1-2 bardak tüketmeye çalışın...

Kısaca demem o ki bu kadar güzel ve faydalı/şifalı bir nimetlerin arasında insan hiç sormaz mı kendine? Hep hazıra konmak yakışır mı? Dünya güzelliklerle dolu önemli olan o güzellikleri görebilmek işte bir güzel örneğini daha bencem de paylaştım...

Her şey gönlünüzce olsun 😊

#aimPediatrician 🤗 Sağlıcakla...

Diğer benceler:

Gündem: Bulaşıcı Hastalıklardan Korunmanın Yolları!

Yeni Yıla Taze Bir Başlangıç: Bu Yıl Nasıl Beslenmeliyiz?

Sağlıklı Yaşamanın Doğal Yolu: Maydanoz Yemek İçin 6 Sebep!

Her Gün En Az Birkaçını Tüketmemiz Gereken Besinler Hangileri?

Ebeveynlerin Korkulu Rüyası; Çocuk Felci Nedir?

Nane Çayı Tüketmek İçin 6 Neden!

Sigarı Bırak, Hayatı Bırakma: Sigarayı Bırakınca Vücutta Meydana Gelen Değişiklikler!

Üzgünüm Çok Geç Kaldık: Uzun ve Sağlıklı Yaşamanın En Önemli Maddesi!

Promosyon olsun: