Yük. Müh. Aslı Elif Tanuğur Samancı

Uzmanlık Alanı: Propolis Uzmanlığı

Yüksek Gıda Mühendisi Aslı Elif Tanuğur Samancı Kimdir?

Aslı Elif Tanuğur Samancı, Türkiye’nin ilk ve tek yerli propolis üreticisi BEEO’nun kurucularındandır. Aynı zamanda ulusal ve uluslararası 34 farklı ödüle layık görülmüş bir kadın girişimcidir.

1996 yılında İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nden mezun olduktan sonra 20 yıl boyunca arı ürünleri sektöründe Ar-Ge ve Kalite Direktörü olarak görev yapmıştır. Yüksek lisans öğrenimini İTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü’nde tamamlamıştır. Doktora öğrenimine ise Düzce Üniversitesi’nde devam etmektedir. Bugüne kadar arı ürünleri alanında pek çok ulusal ve uluslararası proje ve araştırmalar gerçekleştirmiştir. Yönettiği projeler, TÜBİTAK-TEYDEB, İstanbul Ticaret Odası ve Eurowards Türkiye tarafından da ödüllendirildi.

İlk olarak oğlunun bağışıklık sorununa çare aradığı dönemde propolis ve arı sütü ile tanımıştır. Kendi deyimiyle bu süreci şöyle ifade etmektedir; "Oğlum 11 aylıktan itibaren 2 ayda bir yüksek derecede ateşleniyordu ve sürekli antibiyotik vermek zorunda kalıyordum. 5 yaşına geldiğinde antibiyotiklerden dolayı çok kötü bir alerji gelişti ve tedavisi de yoktu. Doktor çocuğumun bağışıklığının aşırı düşük olduğunu belirtti. Bunun üzerine bende bilimsel çalışmaları ve tıbbi yayınları araştırmaya başladım. Propolis ve arı sütünün dünyanın her yerinde bağışıklığı doğal yollarla güçlendirmek için kullanıldığını gördüm. Ama ülkemizde üretilmediğini ve Çin’den geldiğini öğrenince öncelikle oğlum için üretmeye karar verdim. 6 ay kendi ürettiğim propolis özütü ve arı sütünü kullandıktan sonra oğlumda ne ateş ne alerji kalmıştı ve bağışıklığı da artmıştı. Bu şifayı görünce tüm annelere ulaştırma hayaliyle yola çıktım. Türkiye’de daha önce üretilmeyen propolisi yine Türkiye’de ilk kez “Sözleşmeli Arıcılık” modeli ile üretmek ve proses yöntemini geliştirerek insan tüketimine uygun hale getirmek için sevgili eşim Ziraat Yüksek Mühendisi Taylan Samancı ve değerli hocam Prof. Dr. Dilek Boyacıoğlu ile birlikte 2013 yılında KOSGEB destekli Ar-Ge projesiyle firmamızı İstanbul Teknik Üniversitesi ARI Teknokent’te kurduk. Bu sözleşmeli model ile kontrollü koşullarda, kovandan sofraya izlenebilir üretim sağlıyoruz. Uzman ekibimizde yer alan ziraat mühendislerimiz ve arıcılık uzmanlarımızın kontrolünde, Türkiye’nin farklı bölgelerinde yer alan arıcılarımızla birebir çalışıyor, eğitim ve malzeme desteği veriyoruz. Şu anda Türkiye genelinde 4000 sözleşmeli arıcımız ve 450.000 arı kovanımız ile çalışmalarımıza devam ediyoruz. Sözleşmeli arıcılarımızın ürettiği propolisi, İstanbul Teknik Üniversitesi ARI Teknokent’te geliştirdiğimiz patentli Ar-Ge yöntemimiz ile özütleyerek inovatif katma değerli yeni ürünlere dönüştürüyoruz; yurtiçi ve yurtdışında online, perakende ve eczane kanallarında satışa sunuyoruz. Ülkemizde üretilmeyen bir ürünün yerli üretimini başlattık ve şimdi Anadolu propolisini dünyaya tanıtıyoruz. Propolis, arı sütü, ham bal, polen içeren ürünlerimizi kovandan sofraya prensibiyle, besin içeriği ve biyolojik aktivitesi korunarak her geçen gün büyüyen bir aşkla tüketicilerimize sunmaya devam ediyoruz."

Alanında en sık karşılaştığı soruları şöyle listeliyor;

Propolis ve arı sütü ile tanışma hikayenizden bahseder misiniz, faydaları nelerdir?

Kendi işini yapmak isteyen kadınlara neler tavsiye edersiniz?

Kadın girişimcileri desteklemek için neler yapıyorsunuz?

İş dünyasında iş birliği, sosyal sorumluluk çalışmaları, sürdürülebilirlik konularında ne düşünüyorsunuz?

Bu alanlarda çalışmalarınız var mı?

Pandemiyle arı ürünlerine olan ilgide nasıl bir artış oldu?

Sizi girişimci olarak en çok neler motive eder?

Covid-19 ve etkileri nelerdir?

Arı ürünleri sağlık ve beslenme açısından önemli?

Eğitimi

İstanbul Teknik Üniversitesi

İşletme Fakültesi Executive MBA (%100 İngilizce) 2018

İstanbul Teknik Üniversitesi

Kimya-Metalürji Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü 2006

İstanbul Teknik Üniversitesi

Kimya-Metalurji Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü 1996

Sahip Olduğu Sertifikalar

1. Düzce Üniversitesi Arı Zehri Çalıştayı 25-26.09.2019

2. The Sheros Konuşmacısı International Business Forum Eurowomen 2019

3. Düzce Üniversitesi Geleneksel Tıpta Kalite ve Standardizasyon Çalıştayı 2018

4. ISTKA Proje Eğitimi, Yeşilköy, 14.07.2011

5. Ürün Geliştirme ve Yatırım Fizibilitesi Eğitimi, İTÜ ARI TEKNOKENT,15.06.2011

6. İş Güvenliğinin Teknik ve Hukuki Boyutu, ISO Odakule, 12-13/05/2011

7. Farklılaşma ve Küresel Marka Olma Vizyonu, Avrupa İşletmeler Ağı, 29.04.2011

8. İnovasyon Süreci Yönetim Semineri, İSO,06.04.2011

9. Yeni KOSGEB Destekleri Semineri, KOSGEB, 26.01.2011

10. İst. Kırsal Kalkınma Proje Hazırlama Eğitimi, 06.01.2011

11. MS Project Server Eğitimi, Bilge adam Bilgi Teknolojileri Akademisi, 1-2-15/06/10.

12. MS Project Eğitimi, 19-20/03/10.

13. Workshop on Antioxidant Measurement Methods, İÜ, 21/04/10.

14. Laboratuar İç Denetçi Eğitimi, Türkak, 15-16/03/10.

15. MS Çalışma Mantığı ve Xevo Uygulamalı Eğitimi, Waters-Likrom, 15-19/02/10.

16. Genetik Yapısı Değiştirilmiş Organizmalar, ISO, 03/02/10.

17. SPSS ile İstatistiksel Analizler, IBM SPSS, 13-14-21-22/01/10.

18. AB 7. Çerçeve Programı Proje Önerisi Hazırlama Uygulamalı Eğitimi, Sabancı Üniv., 19-20/11/09.

19. Importance of Quality and Quality Assurance in Chemical Measurement: Training in Metrology in Chemistry, Tübitak-UME, 12-12/11/09.

20. SPSS Statistics 18 Tips &Tricks Workshop, SPSS, 09/10/09.

21. AB Destekleri Semineri, TÜGEM, 01/10/09.

22. Fikri Mülkiyet Hakları ve Teknolojik İş birlikleri Semineri, ISO, 02/07/09.

23. Evaluation of Occupational Health and Safety Risks, Rams Risk Analizi ve Yön. Hizmetleri, 24/06/09.

24. Basic Occupational Health and Safety Rules Training, Rams Risk Analizi ve Yön. Hizmetleri, 23/06/09.

25. AB ve Türkiye'de Gıda Güvenliği Semineri, ISO, 12/05/09.

26. UPLC Eğitimi, Likrom, 20/03/09.

27. İsrail-Türkiye Arıcılık Konferansı-Semineri, Türkiye Arıcılar Birliği, 06/02/09.

28. Laboratuvar Saf Su Sistemi, 08/04/08.

29. Technology Foresight for Organizers, TÜBİTAK, 03-07/11/08.

30. Waters Chemistry Operations Seminar, LİKROM, 18/03/08,.

31. IRMS GC-EA Operator Training, Thermo, 03-07/03/08.

32. Laboratuar Gaz Tesisatı Kullanımı ve Dikkat Edilecek Noktalar, Habaş A.Ş. 21/02/08.

33. Yangınla Mücadele, İstanbul İtfaiye Eğitim Müdürlüğü, 31/10/07.

34. Quattro Premier Operator Trainning Course, WATERS, 15-18/10/07.

35. Theoretical and Practical IR-MS Education, APPLICA, 14-16/08/07.

36. EFSA Stakeholder Cooperation, European Food Safety Authority,15-16/05/07.

37. Agilent GC-MS, OIC Purge Trap Sistemleri Eğitimi, Agilent-SEM,17-18/05/07.

38. Delta V- Conflo III- Flash EA, Thermo Scientific,07-09/05/07.

39. IR-MS cihazı ve ISODAT Software Eğitimi, Thermo 08/05/07.

40. LC / LC-MS / LC-MSMS / GC / GC-MS, Agilent-SEM 05-06/04/07.

41. R & D Destekleri Semineri, TTGV- KOSGEB-TUSSIDE 13/03/07.

42. Proficiency Testing and ILAC, EU MEDA Programme 14-15/02/07.

43. Terazi ve Manyetik karıştırıcı Eğitimi, Sartonet,02/02/07.

44. MSLYNX Software Eğitimi, LİKROM,18/01/07.

45. Waters Software Eğitimi-Empower 2, WATERS,09/01/07.

46. LC-MSMS User Certificate Programme, WATERS –LİKROM,06-11/01/06.

47. Food Safety Management Systems Auditor /Lead Auditor Training Course, 1, SGS, 8- 22/12/06.

48. Uygun Yeterlilik Testleri ve Laboratuarlar Arası Karşılaştırmalar Programlarının Sağlanması/YT ve LAK Programları ile ilgili bilig sağlamak ve dağıtmak konulu eğitim, Richmond Otel İstanbul,14/12/06.

49. EU 7th Framework Turkey Forum, TÜBİTAK-TR-ACCESS,06-07/12/06.

50. Testo Ölçüm Cihazlarının Kullanımı, Testo,16/11/06.

51. Gaz Kromatoğrafi Temel Bilgileri Eğitimi, (SEM),3/10/06.

52. MS Teorisi ve LCMSMS Sistem Komponentlerinin Tanımı, (Likrom),25/09/06.

53. LCMSMS Software Eğitimi, (Likrom),05/09/06.

54. Saf Su Sistemi Eğitimi, Sartorius,29/08/06.

55. Proje Yönetimi Semineri, TÜBİTAK-TR-ACCESS,22/08/06.

56. Mikroskop ve Yazılımının Kullanımı (Mikp.02-Otomatik Görüntü Analizatörü), Hitaş Elektronik ve Tıbbi Cihazlar Ltd. Şti. 21/07/06.

57. LC, GC, MS and FTIR, Thermo-Sesa,13/06/06.

58. EURACHEM ISO/IEC17025 Accreditation Workshop, TÜBİTAK-UME,15-16/05/06.

59. Support to Standardization Activities in Turkey, EuropeAid-TSE,27-28/04/06.

60. HPLC & LC-MS Semineri, AGILENT-SEM,20/03/06.

61. Panel (Ortak Karar Toplantısı), İTÜ,03/03/06.

62. Piston Pipet Kullanımı ve Kalibrasyonu-1,27/02/06.

63. Balda Duyusal analiz panel 4, İTÜ,21/12/05.

64. Balda Duyusal analiz panel 3, İTÜ,01/12/05.

65. Balda Duyusal analiz panel 2, İTÜ,23/11/05.

66. AB MEDA Programı "Türkiye'de Kalite Altyapısının Destekelnmesi Projesi-3 Yıllık Proje Faaliyetleri Çalıştayı,15/11/05. 67. 67. Kristallenmiş Balda Tanımlayıcı Analiz, İTÜ,08/11/05. 68. EUREKA, Tübitak,24/10/05.

69. Balda Duyusal analiz 1. Panel çalışması, İTÜ,04/10/05.

70. Tanımlayıcı Analizler, İTÜ,28/09/05.

71. Duyusal Analizler, İTÜ,22/09/05.

Katıldığı Seminer ve Sempozyumlar

1. The 46th Apimondia International Apicultural Congress Montréal, 8-12 September 2019.

2. 5th International Euroasion Congress on Natural Nutrition, Healty Life and Sport 2019.

3. 5th International Symposium on Bee Products and IHC-Meeting, 7- 10 May 2019

4. GEC18IST Global Girişimcilik Kongresi 2018

5. Sempozyum I. Uluslararası Sağlık ve Güzelikte Kullanılan Doğal Ürünler Sempozyumu, Congresium/Ankara, 16-17.11.2012

6. III. Uluslararası Muğla Arıcılık ve Çam Balı Kongresi, Marmaris Grand Yazıcı Mares Otel, 01-04.11.2012

7. IHC Sempozyumu, Braganca Portekiz, 8-11.09.2012

8. Arı Ürünlerinin Sağlık Üzerine Etkileri Sempozyumu, İTÜ Süleyman Demirel Kültür Merkezi, 05.07.2012

9. International Food Congress Novel Approaches in Food Industry, Çeşme, İzmir, 26- 29.05.2011

10. Turklab-Eurolab Konferansı, Greenpark Otel Taksim 13.04.2011

11. Tübitak Başarı Öyküleri Paylaşım Günleri, İstanbul Swiss The Bosphorus, 22.04.2011

12. II.Uluslararası Uygunluk Değerlendirme Sempozyumu, Dedeman Otel İstanbul, 19- 20.04.2011

13. Sempozyum Sağlıklı Beslenmede Ekmeğin Yeri ve Önemi, Esma Sultan Yalısı, 12.01.2010

14. İTÜ Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi- Gıda Güvenliği, İTÜ, 06-07.05.2010

15. 7th EU Framework Programme and National Funding Opportunities for Businesses, Sabancı University, Istanbul / Turkey,19/06/09.

16. Flavonoids and Related Phenolics for Healthy Living Using Orally Recommended Antioxidants, Istanbul Technical University, Istanbul / Turkey,25-26/05/09.

17. 3rd International Congress on Food and Nutrition, Antalya / Turkey,22-25/04/09.

18. 1st World Honeydew Honey Symposium, Bulgaria,01-03/08/08.

19. 2008 Apimedica & Apiquality Symposium, Rome / Italy,09-12/06/08.

20. 10. Türkiye Gaıda Kongresi, Erzurum / Türkiye,01/05/08.

21. Middle East Technical University R & D Days, Ankara / Turkey,28-29/04/08.

22. 2nd International Congress on Food and Nutrition, Istanbul / Turkey,24/10/07.

23. "Antibiyotik Kullanım Stratejileri ve Kalıntıları" -Tarım ve Köy işleri Bakanlığı Veteriner Kontrol ve Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Bornova – İzmir, 10-11/09/07.

24. Technology Management Symposium, MEB, TÜSSİDE, Gebze / Turkey, 03-07/07/2006.

25. 9. Türkiye Gaıda Kongresi, Abant İzzet Baysal University, Bolu / Türkiye, 24-26/05/06.

26. Food Safety Summit, Waters MS Technology Center, Manchester / United Kingdom, 03- 04/05/06.

27. “I. Balkan Ülkeleri Arıcılık Kongresi”, İstanbul,29/03- 01/04/07.

28. Apimondia Congress, Dublin-Irlanda, 21-26/08/05.

29. 1st International Food and Nutrition Congress: Food Safety and Quality Through The Food Chain, TÜBİTAK Marmara Research Centre Food Institute, İstanbul – Türkiye, 15-18/06/05.

30. Apimondia Symposium” Prevention of residues in honey 2” Celle, Germany, 27- 28/04/04.

31. Uluslararası Apiterapi ve Arıcılık Birlikleri Marmara Kongresi. Tekirdağ, Türkiye, 1- 2/04/04.

32. Apimondia Congress 2003. Ljubljana Slovenia, 24-29/08/03.

33. II.Marmara Arıcılık Kongresi. Yalova, Türkiye, 28-30/084/03.

34. Apimondia Symposium “Preventing residues in honey” Celle, Germany,10-11/10/02.

Uzmanlık Alanları

Arı ürünleri (propolis, arısütü, polen, Ham bal, arı ekmeği, arı zehri) grip vb enfeksiyonlara ve mevsisel alerji, bronşit, astıma karşı bağışıklık sistemini güçlendirilmesi)

Girişimcilik

Markalaşma

Sağlıklı beslenme

Sağlıklı ve dengeli yaşam

İş Deneyimleri

Kalite güvence, kalite kontrol ve kalite yönetim sistemi ile ilgili süreçlerinin organizasyonu ve yönetiminin sorumluluğu. Bu pozisyona bağlı 100 personel ve proje bazlı proje ekiplerinin yönetimi Araştırma, geliştirme, ürün geliştirme, projeler, kalite kontrol ve kalite güvence ile ilgili süreçlerinin organizasyonu ve yönetiminin sorumluluğu. Bu pozisyona bağlı 15 personel ve proje bazlı proje ekiplerinin yönetimi.

GÜNCEL İŞ DENEYİMİ: KAGİDER Girişimci Kadınlar Mentorluk Programı 2019. Ulusal ve uluslararası hibe destekli (AB projeleri, Çerçeve programları, Kosgeb, Tübitak-Teydeb projeleri, Euroka programları, Tagem ve Kırsal Kalkınma projeleri, Kalkınma ajansı projeleri) projelerin yazımı ve yönetimi. Satınalma, üretim ve son ürünle ilgili hammadde, yarı ürün ve ürün kalite kontrolleri, laboratuvarın yönetimi ve yönlendirilmesi, metot geliştirme, iyileştirme çalışmaları, ar-ge çalışmaları, yeni ürün geliştirme çalışmaları, projeler geliştirilmesi ve yönetilmesi. Laboratuvar akreditasyon çalışmalarının yürütülmesi, seminer, kongre ve eğitim organizasyonlarının yönlendirilmesi, pazarlama ve PR çalışmalarına destek, basın ile ilişkilerin kurulması ve yönetilmesi. ISO-9000, ISO 22000 ve BRC sistemlerinin kurulması ve yönetilmesi, ilgili eğitim ve denetimlerin gerçekleştirilmesi.

Şehir: İstanbul

Eğitim: İstanbul Teknik Üniversitesi İşletme Fakültesi Executive MBA (%100 İngilizce)

Yük. Müh. Aslı Elif Tanuğur Samancı Son Paylaşımlar

Daha fazla detay görebilmek için kaydol ya da giriş yap

545 Xper puan
Çok Süper Görüş Sayısı
YÜKLENİYOR...