En iyi bal çeşitleri nelerdir?

Ticareti yapılan bal çok enteresan bir ürün. Hilelisi bile gerçekten bal çünkü !
Arı arazideki kovan ile çiçek arasında 500 kere gidip geliyor ve 10 adet adet altıgen petek doldurup ömrünü tamamlıyor diyelim. (Sayılar uydurmadır)
Bu kovanın içine çiçekteki nektara benzeyen el yapımı bir karışım koyarsanız, aynı arı nektar kabı ile petek arasında 500 değil 5000 kere gidip gelecek ve 10 altıgen petek yerine 100 altıgen petek dolduracaktır.
Üstelik oluşan bal homojen bir yapıya sahip olduğundan kristalize olmayacak ve daha uzun bir raf ömrüne sahip olacaktır. Hem de sahte sayılmaz çünkü arı yaptı.
Yani balın sahtesini yapmaktansa nektarın sahtesini yapıp gerini arıya bırakmak çok daha sağlam bir hilebazlıktır.
Ciddi laboratuar imkanları olmadan anlaşılması zor bir hiledir. İç piyasayada bal ticareti yapan üretici için üretim 10 kat artıp bir o kadar da hızlandığı için neredeyse vazgeçilmez bir hiledir.
Bu hile türü çam balında yapılmaz. Kızıl çam ağaçlarında bulunan bir böcek türünün salgısı arı tarafından nektar olarak alındığından arının çam ağaçlarına gidip geldiğine şüphe kalmaz. Bu çam böceğinin salgısının sahtesinin yapılması kovana konması pek mümkün değildir. Yani çam balında hile yoktur. Ama çicek balında hile halk elinde kolayca yapılabilir. Yapması basit sonuçları kusursuza yakındır.
Karakovan ballarında bile aynı hile günümüzde çok yaygınlaşmıştır. Arının kovan olarak kabul edeceği herhangi bir oyuk yarık tahta kutu sepet gibi herhangi bir ortama arının geleceği orayı yuva olarak kabul edeceği feromonlar kullanılır. (Arılar kokular yoluyla haberleşir. Feromon bir kokudur. ) Arılar bu kutu içine peteklerini kendileri yapsa da balı kutu içine veya hemen yanına konmuş suni nektardan yaparlar. Gene hızlı üretim gerçekleşir fakat petek şekilsiz olduğundan tamamen doğada kendiliğinden oluşmuş kara kovan balı görüntüsü ortaya çıkar ve 10 katı fiyaya satılır.
Bal da durum budur. Çiçek balını kendiniz üretmediyseniz hilesiz olduğundan emin olamazsınız. Ya da fotospektrometre gibi bir cihazla inceleyip hilesiz olduğunu teyit etmeniz gerekir.
Saygılarımla 😁😁😁