Hakiki bal donar mı? Hakiki balı nasıl ayırt ederiz?

Question

Yük. Müh. Aslı Elif Tanuğur Samancı · Accepted Answer

Merhaba,

Ham balda zamanla kristalize (donma/şekerlenme) durumu görülebilir.

Bu doğal bir olaydır, yüksek sıcaklıkta pastörizasyon işlemi görmediği için yaşanmaktadır. Kristalize balı bir süre ısıttıktan sonra eski formuna dönünce tüketebilirsiniz. Ben bal tercih ederken ham bal olmasına özen göstermenizi öneririm. Kalite standartlarına uygun, güvenlik sertifikalarına sahip ve sözleşmeli arıcılık modeli ile üretim yapan bir üreticiden satın almanızı öneririm.

Ham bal, 45 °C’den yüksek sıcaklıklarda pastörize edilmemiş ve içindeki polenler tutulacak şekilde filtre edilmemiş baldır.

Bu işlemlerden geçmeyen balın besin değeri korunmuş olur. Ham balın içeriğinde doğal olarak bulunan besin bileşenleri antioksidan etki göstermesini sağlar. Bilimsel çalışmalar ham balın antioksidan, antienflamatuvar ve antiviral özellikleriyle; solunum yolu enfeksiyonlarında, ağız içi aft, yara ve uçuklarda olumlu etkiler gösterdiğini bildirmektedir. Beslenme rutininizde düzenli olarak ham balın tüketimine yer vererek antioksidan, vitamin ve mineral desteği alabilirsiniz.

Sağlıklı günler dilerim.

Sevgiler.

papatya__6 · Answer

Merhaba… Bazıları donuyor diyor bazıları donmuyor diyor balla çok ilgili olmadığım için araştırmadım ama benim etrafımda hep hakiki bal donmaz diyorlar ama emin değilim ben.

ChocolateSuffle · Answer

Ambalajı inceleyin marketlerdeki bal kavanozlarının ambalajlarının üzerinde bal kodeksine uygundur yazısının bulunmasına dikkat etmelisiniz bunun yanı sıra içindekiler kısmında bal dışında glikoz, glikoz şurubu, fruktoz şurubu, şeker gibi maddeler bulunuyosa o balın katkılı olduğunu anlayabilirsiniz satın aldığınız balın bekledikçe kavanoz tabanından itibaren şekerlendiğini gözlemlediyseniz sahte olma ihtimalinin düşük olduğunu söyleyebiliriz özellikle buzdolabında 30 gün bekleyen gerçek balın neredeyse tereyağı kıvamına geldiği bilinir sahte balların rengi çoğu zaman gerçek baldan daha açık görünür açık renk balları satın almamak doğru bir tercih olcaktır ancak her koyu renk bal gerçek bal değildir sahte bal üreticileri birtakım katkı maddeleri ekleyerek sahte balın da koyu renk almasını sağlayabilir

CherryBᛁossom · Answer

Ambalajı inceleyin marketlerdeki bal kavanozlarının ambalajlarının üzerinde bal kodeksine uygundur yazısının bulunmasına dikkat etmelisiniz bunun yanı sıra içindekiler kısmında bal dışında glikoz, glikoz şurubu, fruktoz şurubu, şeker gibi maddeler bulunuyosa o balın katkılı olduğunu anlayabilirsiniz satın aldığınız balın bekledikçe kavanoz tabanından itibaren şekerlendiğini gözlemlediyseniz sahte olma ihtimalinin düşük olduğunu söyleyebiliriz özellikle buzdolabında 30 gün bekleyen gerçek balın neredeyse tereyağı kıvamına geldiği bilinir sahte balların rengi çoğu zaman gerçek baldan daha açık görünür açık renk balları satın almamak doğru bir tercih olcaktır ancak her koyu renk bal gerçek bal değildir sahte bal üreticileri birtakım katkı maddeleri ekleyerek sahte balın da koyu renk almasını sağlayabilir

cansusonsuz891 · Answer

Balın kalitesi donup donmamasından anlaşılmaz. Yıllarca yanlış dile getirilen bir argümandır bu. Kaliteli bir balı da kalitesiz bir balı da içerisine koyulan kimyasal ile çok rahatlıkla dondurabiliriz. Balın en kalitelisi bilinen yerden alınmasıdır. Olabildiğince güvenilir arıcılardan aracı olmadan almak en iyi tercih olacaktır. Hiç bulamıyorsak bilinen ve kendini kanıtlamış markalardan tercih etmeye dikkat etmeliyiz.

Deliyimbendeliyim · Answer

hakiki bal iyi akar su gibi ama kötü bal katı olur kavanoza bi anda akar

Huzurummmmmmmm · Answer

Donup donmadığını bilmiyorum ama şekerlenmediği kesin

Acid_Qeenn · Answer

Bunun için net bişi diyemem, kimi donar diyor kimisi donmaz bizlerde araftayız...

BloodyGamer · Answer

Şimdi seni buzluğa koysak ve 24 saat sonra çıkarsak donar mısın donmaz mısın?

Ezjeli · Answer

Benim bildiğim hakiki bal ağızda dağılır pek yapışmaz

Hayatverenperi · Answer

Gerçek bal şekerlenmez

murdarilik · Answer

Hakiki balı ayırt etmek neden bu kadar zor 😫

WUNDERWAFFE__ · Answer

Donar ama bu yöntemle ayırt edemezsin

HesapsızHayat · Answer

Hakiki bal kaymak gibidir.

Opeliazeaa · Answer

Evet hakiki bal donuyor kristalize oluyor.

Gizli Üye · Answer

ben en hakiki balım hiç donmadım şu ana kadar :d

Gizli Üye · Answer

Çiçek balı donar, çam balı donmaz

Baranliveme · Answer

Donar

Könez · Answer

Hakiki bal şekerlenmez de donmazda

theprotection · Answer

Donmaz

bybilge89 · Answer

Evet

Neslihürvicdanıhür · Answer

Evet donar.

Nadıyekrhn · Answer

Evet

persordinary · Answer

Evet şekerlenir

Kokusucilek · Answer

Kristalleşir

lotus-patra · Answer

Evet donar.

Kirmabeni16 · Answer

Yani iyi bir bal donarmı diyorsunuz sevgili hocam.

zeynooo65 · Answer

Sekerlenir

lucifera1 · Answer

Donmaz

pinar_xxx · Answer

Hakiki bal donar

Hakiki bal donar mı? Hakiki balı nasıl ayırt ederiz?

Ham balda zamanla kristalize (donma/şekerlenme) durumu görülebilir.

Ham bal, 45 °C’den yüksek sıcaklıklarda pastörize edilmemiş ve içindeki polenler tutulacak şekilde filtre edilmemiş baldır.

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?