10 Günü Devirdik! Ramazanın 10. Günü İçin İftar Menüsü Önerisi

Merhabalar. :)

Sofra misafirle dolsun! Ev bereketli olsun! Yemeklerin yanında, sütlü ve tatlı olsun!

Bu Ramazan misafir kabul edemesek de gönüllerimiz sevdiklerimizle beraber. Var mısınız bugün onlarla görüntülü konuşarak iftar yapmaya? Bence iyi fikir. :) O zaman günün menüsüne geçelim.

Ramazan'ın 10. Günü İçin İftar Menüsü

1- Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Daha önce kırmızı mercimek çorbasından bahsetmiştim. O salçalıydı, bunun özelliği de yeşil mercimekten yapılıyor olması. İçinde erişte de var. Aslında ana yemek kıvamında ama biz çorba olarak tüketiyoruz. Tarif için tıklatın. 🍵

2- Bohça Kebabı

Bohça kebabı yapmak için önce krep hazırlıyoruz. Krep tarifi için tıklayın. Arından lezzetli bir beşamel sos yapmamız gerekiyor. Tarif için sizi bu tarafa alayım, tıklayın. Sıra geldi et sote hazırlamaya. 500 gram dana kuşbaşını suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. Doğradığınız 1 kuru soğan, 1 kapya biber ve 4 adet sivri biberi ekleyip kavurmaya devam edin. 1'er yemek kaşığı domates ve biber salçası ekleyin. Damak zevkinize göre baharat ekin; ben pul biber, karabiber ve tuz ekliyorum. Altını kapatmadan altına 1 bardak pişmiş bezelye ekleyin.

Her krepin ortasına 2 kaşık et sote koyup bohça gibi kapatın, tepsiye dizin. Kreplerin üzerine beşamel sos ve kaşar peyniri koyup 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 🥩

3- Patates Püresi

Patates püresi, etli yemeklerin yanına en çok yakıştırdığım tamamlayıcı yemeklerden biri. Patates püresi tam kıvamında olmadığı zaman çok tatsız oluyor. Ne çok katı olmalı ne çok akışkan olmalı; Ayrıca pürüzsüz bir yapıya sahip olmalı. Fenomenimizin tarifi için tıklayın. Bu tarife ek olarak ben muskat rendesi ekliyorum, çok yakışıyor. 🥔

4- Havuç Tarator

Havuç tarator çok lezzetli bir meze ve bizim evde çok sık yapılır. Bu menüye de yakışacağını düşündüm. Havuç tarator tarifi için tıklayın. 🥕

5- Un Helvası

İftardan sonra şöyle güzel bir un helvası kavuralım diyoruz. Hem pratik hem de lezzetli bir un helvası Ramazan ayına oldukça yakışıyor. Tarif için tıklayın.