Deniyor

Patlıcanın En Güzel Hallerinden “Patlıcan Oturtma” Tarifi!

Merhabalar 😊🌺

İsterseniz ana yemek olarak, isterseniz güzel bir dilim kızarmış etin yanında servis edebileceğiniz, birçok kişinin lezzetine aşina olduğu bir tepsi yemeği ile geldim.. Uzatmadan hemen tarifi bırakmak istiyorum 👌

Malzemeler...

Patlıcanın En Güzel Hallerinden “Patlıcan Oturtma” Tarifi!

4 adet patlıcan

1 adet kuru soğan

3 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

3 adet domates

1 yemek kaşığı salça

1 adet sarımsak

1 çay kaşığı tuz

Patlıcanları iri dilimler halinde doğradım...

Patlıcanın En Güzel Hallerinden “Patlıcan Oturtma” Tarifi!

Çizgili pijama şeklinde soyduğum patlıcanları iri dilimler halinde doğrayıp, yüksek ateşte kızgın yağda kızarttım.. Fazla yağlarını alması için, süzgeç içinde biraz beklettim...

Diğer malzemelerin hepsini sırası ile kavurdum...

Patlıcanın En Güzel Hallerinden “Patlıcan Oturtma” Tarifi!

İki yemek kaşığı sıvı yağ eklediğim tavaya, önce soğanı ardından biberleri daha sonra domatesi ve salçayı ekleyip kavurdum. Sarımsağı doğrayıp içine attıktan sonra iki su bardağı su ekledim ve bir taşım kaynattım...

Tepsiye dizdiğim patlıcanların üzerine sos haline getirdiğim iç malzemeyi yaydım...

Patlıcanın En Güzel Hallerinden “Patlıcan Oturtma” Tarifi!

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika kadar kaldıktan sonra çıkardım...

Siz isterseniz patlıcanları yağda kızartmadan da yapabilirsiniz, direk tepsiye dizip üzerine bir kaşık sıvı yağı fırça ile sürüp fırında da kızartabilirsiniz ben bu şekilde yapmayı tercih ettim...

Hoşça kalın 😊

Patlıcanın En Güzel Hallerinden “Patlıcan Oturtma” Tarifi!
Patlıcanın En Güzel Hallerinden “Patlıcan Oturtma” Tarifi!
Cevapla