Deniyor

Diğer Börekleri Bir Kenara Atın: Patlıcanlı Börek Tarifim Sizlerle🌟

İyi akşamlar sizi yesin tavşanlar😛😂

Saçmalamasam olmaz😂 Klasik böreklerden sıkılınca farklılık istedim ve ortaya çıkan lezzet muazzam bir şey oldu. Hayatımda ilk defa patlıcanlı börek denedim, siz isterseniz közleyerek yapın isterseniz de benim tarifimle.. fakat muhakkak deneyin.

Patlıcanlı rulo börek için gereken malzemeler:

1 adet yeşil biber

1 adet patlıcan

Göz kararı su

Domates sosu (önceden kavanozlara doldurmuştum ben siz salça kullanabilirsiniz)

Tuz

Sıvıyağ

Baharatlar (karabiber- pulbiber)

Ara katlara sürmek için: Göz kararı sıvıyağ+ 2 yemek kaşığı un+ 1 tatlı kaşığı sirke Üstüne sürmek için: Üstteki ara kat malzemeleri + 2 adet yumurta

Diğer Börekleri Bir Kenara Atın: Patlıcanlı Börek Tarifim Sizlerle🌟

İç harcımız için gereken malzemeleri su hariç tavaya alıp hafifçe kızartalım. Bu işlemin ardından göz kararı su ilave edip pişirmeye başlayın. Patlıcanlar yumuşayınca ocaktan alıp soğutun.

Diğer Börekleri Bir Kenara Atın: Patlıcanlı Börek Tarifim Sizlerle🌟

Ara kat sosu icin gereken malzemeleri iyice çırpın. Soğuyan iç harcı yufkayla beraber nasıl harmanlayacağınız size kalmış fakat ben rulo şeklini çok beğendim ve paçanga böreği yapar gibi sardım. İç harcını yufkaya koymadan önce ara kat sosuna bulamayı unutmayın.

Diğer Börekleri Bir Kenara Atın: Patlıcanlı Börek Tarifim Sizlerle🌟

Şekil verme kısmı bitince üstü için gereken malzemeleri karıştırın ve sürün. Kızarıncaya kadar pişirin.

Diğer Börekleri Bir Kenara Atın: Patlıcanlı Börek Tarifim Sizlerle🌟
Cevapla