Isırgan Otlu Karışık Kol Böreği Tarifi!

Günaydın herkese,

Bugün sizlerle sevdiğim bir lezzeti paylaşmak istedim ısırgan otlu börek tarifi umarım beğenirsiniz.

Malzemeler

3 adet hazır yufka
½ kg ısırgan otu (yıkanmış, doğranmış)
250 gr lor peyniri (ufalanmış)
2 adet pırasa sapı (ince kıyılmış)

5/6 yaprak maydanoz (ince kıyılmış)

5/6 yaprak dereotu (ince kıyılmış)

10 yaprak ıspanak (ince kıyılmış)
Karabiber
3-4 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
4 çorba kaşığı zeytinyağı

Üzerine

3 yemek kaşığı yoğurt

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Bir kasede ısırgan otu, pırasa sapı, ıspanak, maydanoz, dereotu, karabiber ve lor peynirini karıştırınız.

Bir kat yufkayı ikiye bölüp tezgahın üzerine yayınız ve yufkanın üzerine ısırgan otlu içi serpiştiriniz ve rulo şeklinde sarınız.

Rulonun bir ucundan tutup helezon haline getirerek, tepsinin ortasına yerleştiriniz. Daha sonraki yufkaları da içlerini koyup rulo haline getirdikten sonra önceki helezon haline getirdiğiniz rulonun etrafına dolayınız. Yufkalarınız bitene kadar bunu yapmaya devam ediniz.

Yağlı karışımı fırça yardımıyla böreğin üzerine sürünüz.

Önceden ısıtılmış fırında 200° yaklaşık 40 dakika pişiriniz.

Afiyet olsun.