En lezzetli makarna çeşitleri ve isimleri nelerdir?

Makarna, 7'den 70'e herkesçe sevilen pratik, lezzetli bir yemek. Öğrenciyken kıymetini bilmediğimiz makarnayı sonra sonra soslandırdıkça baş tacı ettik. :) Tahmin edemeyeceğiniz kadar makarna isimleri var, çeşit çeşit, boy boy. Hadi makarna dünyasına dalalım. :)

En Sevilen Makarna Çeşitleri

1- Burgu Makarna

Makarna türleri arasında en popüler olan makarna çeşididir. En çok tercih edilendir bir de. İtalyancası fusilli rotini olan makarnamız her türlü sosa güzelce uyum sağlar. Ben en çok salçalı, domates soslu severim. Son dönemlerde makarna cipsi yapıyorlar ki buradaki tariften öğrenip deneyebilirsin.

2- Penne Makarna

Halk arasında boru makarna ile çok karıştırılan penne, makarna çeşitleri arasında en yakışıklısı belki de. Sunumlarda çok şık görünen penne, kremalı, peynirli ya da domatesli soslarla şahane olur. Burada Sicilya usulü bir penne makarna tarifi var ki bence efsane.

3- Fiyonk Makarna

Minik makarna çeşitleri düşünülünce ilk akla gelen makarna çeşididir. Her türlü sosa uyum sağlayan fiyonk makarna, ketçap ve mayonezle pratik ve hızlı bir öğün olarak karşımıza çıkıyor.

4- Kelebek Makarna

İşte makarna çeşitlerinin asili. Görüntüsü o kadar güzel ki, hiçbir sos eklemeden sofraya koysan bile zevkle yenir. İtalyancası farfalle olan makarnamız, en güzel makarna salatında güzel oluyor. Burada sebzeli bir makarna tarifi verilmiş bence denenmeli mutlaka.

5- Fettucini

Uzun makarna çeşitleri arasında benim favorim bu makarnadır. Bu makarnayı yerken kendinizi tam bir italyan hissedebilirsin. Kremalı, peynirli soslarla efsane olur. Burada efsane bir kremalı ve peynirli bir fettucini tarifi var.

6- Yüksük Makarna

İşte makarna salatalarının aranan başrolü yüksük makarna! Bu makarnayı ben sadece makarna salatalarına yakıştırıyorum. Artık yoğurtlu mu yaparsınız, başka bir şekilde mi ama makarna çeşidiniz bu olsun mutlaka. Burada güzel bir mayonezli, garnitürlü bir makarna salatası tarifi var, denemelisin.

7- Mantı Makarna

Deniz kabuğu da denilen bu makarna çeşidinin italyanca adı orecchiette'dir. En güzel şekli görselde de gördüğün gibi kıymalı ve salçalı veya domates soslu halidir. Mantı yapmaya üşenenler için şahane bir tariftir. Buradan mantı makarna tarifine ulaşabilirsin.

8- Lazanya

İşte makarnaların şahı! Buna makarna demek lazanyaya haksızlık olabilir. Gerek görünüşü, gerekse lezzeti ile bu kadar övgüyü hak ediyor. Enfes bir lazanya tarifi için buraya göz atmanı öneririm.

9- Spagetti

Gerek yaparken, gerekse yerken insan kendini tam bir italyan hissediyor şu makarna çeşidi sayesinde. Hele de güzel bir sos eşlik ediyorsa öff. Bu kadar güzelliği yanında yemesi zor olan bir makarna çeşididir. Burada paprika soslu şahane bir spagetti tarifi var, denemelisin.

10- Kalem Makarna

Penne ile çok karıştırılan kalem makarna, kesimi itibariyle penneden ayrılıyor. Kalın makarna grubuna giren kalın makarna, her tür sosa da çok güzel eşlik ediyor. Ben en güzel buradaki Kıbrıs usulü magarina bulli tarifine yakıştırıyorum.

11- Tekerlek Makarna

İtalyanca ruotine olan bu makarna çeşidini daha çok çocuklara yedirmek için yapılır. Tekerlek makarna daha çok salçalı ya da peynirli yapılır. Ketçap ve mayonezle de güzel olur.

12- Tagliatelle

Fettucini ile karışan tagliatelle, makarna çeşitleri arasında en şık sunuma sahip makarna çeşididir. Daha çok tavuklu, kremalı ve tavuklu soslarla güzel gider. Kolay pişen makarnanın şekli, bir aşçının eşinin saçından geliyor.

13- Dirsek Makarna

Peynir ve krema ile şahane bir uyum yakalayan dirsek makarna, minik makarna çeşitlerinden biridir. Sütte, peynirle yaparsan enfes olur. Buradaki sütte pişirme yöntemini uygulayabilirsin.

14- Linguini

Spagettiye benzeyen linguini, spagettiye göre daha yassı bir formdadır. Uzun makarna çeşitleri arasında yer alan linguini, görselde de göründüğü gibi daha çok deniz mahsulleri ile soslandırılır.

15- Bucatini

İtalyancası bucatini olan makarnamız ülkemizde fırın makarna olarak bilir. Adı üzerinde fırında makarna yapmak için kullanılır. Spagettiye benzeyen bu makarna çeşidi, spagettiye göre daha kalın ve içi boş bir şekildedir. Haşladıktan sonra kaşar peyniri veya eriyebilen herhangi bir peynir çeşidi ile fırında şahane olur. Burada fırın makarna tarifine ulaşabilirsin.

Bildiğim makarna türlerini ve bulabildiğim tarifleri senle paylaştım. Her biri birbirinden şahane. Bu kadar makarna yazınca canım çekti, bir makarna da ben yapayım. 😋