Enfes Bir Yemek Olan Lazanya Nasıl Yapılır? Lazanyanın Adım Adım Yapılışı!

Sürekli bu yemekleri sen mi yapıyorsun? Bunları sen yapmış olamazsın sözleri ve mesajlarından sıkılmış olacağım ki bir tarif vereyim dedim. Üstelik bu benim ilk Bence'm olacağı için biraz heyecanlıyım.

Gelelim lazanya tarifime. Yıllardır yapa yapa kendime has bir tarzım geliştiğini düşünüyorum. Böylelikle aradığım o enfes lazanya tadını yakalayabildim.

Lazanya için öncelikle kullanacağınız kadar lazanya hamuru.

İç harcı için 200- 300 gram dana kıyma

Sevdiğiniz kadar soğan

İki üç adet çarliston, 1 adet sivri biber

2-3 adet domates rendesi, 2 adet olursa birisini küp küp doğrayabilirsiniz

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Aldığı kadar tuz karabiber ve çeşitli baharatlar. Renk ve hoş koku aroma için üç yemek kaşığı napoloten makarna sosu.

Beşamel sosu için 1 litre süt ve Knorr beşamel sos, karabiber

Ve son olarak rendelenmiş kaşar

Klasik olarak uygulanan kıymalı harç yapımını burada da uyguluyoruz.

Doğradınız soğanları yağda kavurun. Sonra üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin, kıyma suyunu salıp çekinceye kadar da pişirin. Bu aşamadan sonra biberleri ekleyin.

Biberleri kavurduktan sonra domates ekleyip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.

Suyunu çektikten sonra napoloten sosu ve baharatları ekleyip yoğunlaştığı yakın kıvam elde edince pişirme işlemini bitirin.

Çünkü ne kadar koyu olursa o kadar iyi bir katman olur. Beşamel sos için ise paket üzerinde yazandan bir bardak fazla süt koymanız karabiber eklemeniz gerekiyor. Karabiber süt kokusunu bastırıyor. Fazla süt koyarsak lazanya için leziz bir kıvam çıkıyor.

Lazanya dizilimi

En alta kıymalı harç ve beşamel sosu gezdirip üzerine lazanyaları üst üste binmeyecek şekilde yerleştirin. Daha sonda azıcık beşamel sosu üzerine kepçe yardımıyla gezdirin.

Ardından kıymalı harcı üzerine bolca olacak şekilde dökün

Daha sonra az miktarda kaşar serpiştirin. Ve tekrar lazanyadan üzerine dizin. Bu işlemi tepsi doluncaya kadar uygulayın en son kata kadar.

Artan tüm beşamel sosu yedirin lazanyalar gözükmesin. Fırına verin 220 derecede 25 30 dakika pişirip üzerine kaşar serpip tekrar fırına sürün

Kaşar eriyip dağılıncaya kadar biraz daha pişirin

Afiyet olsun