Damla'nın Spesyali; Soya Soslu Tavuk Wrap

Dışarıda bir restaurantta yediğim ve tadına bayıldığım bir yemek, tavuklu wrap. Dün internette gezinirken reklam sayfalarından birinde gözüme takıldı yapabilir miyim acaba diye denemek için sıvadım kolları ve bu defa başardım sanırım :D Ben içine ek olarak sadece çok sevdiğim için soya sosu ekledim ve mükemmel oldu. Bu tariften 3 adet dürüm çıkıyor. 2 kişi için 1,5 dürüm tam geliyor. Bu sebze soteli dürümleri isterseniz sevdiğiniz farklı etlerle de hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler; (2 kişilik)

1 adet kırmızı biber

1 adet mor soğan

2 adet sivri biber

1 diş sarımsak

6-7 adet büyük boy mantar (isteğe göre az ya da fazla koyabilirsiniz)

1/2 adet tavuk göğsü

2 yemek kaşığı soya sosu

kaşar peyniri (rendelenmiş, istediğiniz kadar)

Tortilla ekmeği

Kırmızı toz biber, az tuz, kekik ve karabiber.

Hazırlanışı;

Sebzeleri sotelemeye başlamadan önce jülyen doğranmış tavukları soya sosu, kırmızı toz biber, karabiber, tuz ve kekikle karıştırıp dinlenmeye bırakın. Sebzelerinizi de aynı şekilde jülyen doğrayıp, geniş bir tavaya alın.

Sebzeleri pembeleşinceye kadar karıştırarak kızartıp tavuğu ekleyin. tavuklar beyazlayıp pişmeye yakın kıvama geldiği zaman mantarları ekleyin ve suyunu çekene kadar orta ateşte pişmeye bırakın.

tavuklarınız suyunu çektikten sonra tortilla ekmeğinin ortasına sotelediğiniz yemeği suyundan gelmeyecek şekilde alın, ortaya yerleştirip üzerine kaşar peynirinden arzu ettiğiniz kadar ekleyin. En altından akmaması için hafif yukarı doğru katlayıp dürüm haline getirin. Önceden ısıttığınız tost makinasında 1 dakika kızartın.

kızarttığınız ekmeği ezmeden ortadan kesip servis yapın;

Not:

- Soya sosunun tuz oranı fazla olduğu için tuzu "az tuz" olarak belirttim.

- Sebzeleri istediğiniz şekilde çeşitlendirebilirsiniz.

Patateslerimin tarifini vermem onlar benim özel soslu mükemmel pattislerim :D Şaka şaka bir ara onun için de bir bence yazarım :D afiyet olsun..