Fırında Enfes Çipura Tarifi

Malzemeler

2 adet Çipura (tanesi 400 gram)
2 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
3 diş Sarımsak
1 adet limon
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Kekik

Hazırlanışı

Merhaba Oburcanlar :):
Öncelikle fırını 200 dereceye ayarlayıp ısınması için kendi haline bırakıyoruz.

İyi bir balıkçı ve biraz da şanslı iseniz denizden, hayır değilim diyorsanız pazardan Çipuraları alıp temizliyorsunuz.

Suyunun süzülmesi için kağıt havlu üzerinde 10 dk tutun. Ben kağıt havlu bulamadığım için gazete kullandım.

Balıklar suyunu bırakırken domatesleri, soğanı ve limonu dilimleyin. Sarımsakları da küçük küçük doğrayın.

Borcam tepsiye soğan ve domateslerin bir kısmını dizin. Balıkları tuzlayın ve tepsiye koyun. Geriye kalan domates, soğan, sarımsak ve limon dilimlerini ister balıkların üzerine isterseniz etrafına dizin. Kekiği de balıkların üzerine serpin.

Son olarak tereyağını balıkların karın boşluğu ve üzerlerine olmak üzere parça parça koyun.

Tepsiyi fırına verin. 45 dakika sonra yemeğimiz servise hazırdır.

Kocaman afiyet olsun dileklerimle.