Ekşili Kabak Yemeği

Haylan kabağı nerelerde yetişir pek bilmem ama Akdeniz ikliminin olduğu her yerde yetişebilir. Görsel olarak paylaşayım da belki hatırlarsınız.

Şimdi geçelim yemeğimize.

Malzemeler

✔Haylan Kabağı

✔Haşlanmış Nohut (bir kase )

✔4 tane domates

✔İki tane yeşil biber

✔ Bir tane büyük boy soğan

✔ 3 büyük dış sarımsak

✔Somak Ekşi

✔Tuz, biber, nane

Biz yazın doğrayıp derin dondurucuya atıyoruz böylece hem pişirmek için uğraşmıyoruz.

Kabak küp küp doğranır üzerine domates, biber, soğan, sarımsak doğranır, tuz ve biber atılır pişirilmeye bırakılır. Biraz pişince nohut eklenir ve pişirmeye devam edilir. Pişince somak ekşi konur fazla koymamak gerekir ki tadı çok ekşi olmasın. Sonra üzerine nane yakılır ve eklenir. Yemeye hazır hale gelir.

Afiyet olsun.^_^