Fırında Kıymalı Pırasa Tarifi

Merhabalar.

Özellikle pırasa sevmeyen insanlara pırasayı sevdirecek lezzetinden parmak ısırtacak tarif.

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 200 gram dana kıyma
• 1 Adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım kg pırasa
• Tuz

Sos İçin

• 4 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• 2 su bardağı süt

YAPILIŞI

• Tereyağını tavaya alıyoruz.. Daha sonra doğranmış soğan ve kıymayı tencereye ilave ediyoruz. 2-3 dakika kadar kavuruyoruz. Salçamızı da ilave edip bir miktar daha karıştırıyoruz.
• Yıkanmış ve doğranmış pırasayı da tenceremize alıyoruz, tuzumuz da ilave edip biraz karıştırıyoruz. Tenceredeki tüm malzemeler pişince ocağın altını kapatıyoruz.
• Malzemeleri borcama aktarıyoruz.
• SOS için yumurtaları bir kaba kırıyoruz üzerine tuz ve karabiberi döküp biraz çırpıyoruz. Daha sonra süüt ilave edip karışım iç içe geçene kadar çırpıyoruz.
• Hazırlanan sosu borcama pırasanın üzerine döküyoruz.
• Önceden ısıtılmış fırına borcamı sürüyoruz ve yemeğimizi pişiriyoruz..
• Afiyet olsun 🤗🤗