Birecik Usulü Nefis Patlıcan Kebabı

Yöremizin en lezzetli yemeklerinden biridir ve yapımı oldukça basit ve yemesi bir o kadar keyifli bir yemektir. Hazırlaması çok basittir ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Yaz mevsiminde bizim buranın yerli patlıcanı çıkmasıyla beraber her 5 evin 2 sinde patlıcan kebabı pişer. Bizim patlıcan kebapları çarşı fırınlarına gönderilerek taş fırında 300 derece sıcaklıkta pişer.

Patlıcan kebabı için gerekli malzemeler

4 Kişilik İçin

4 Adet kebaplık düz patlıcan

yarım kilo kuzu zırh kıyma

4 adet iri domates

4 adet biber (isteğe bağlı olarak yiyebildiğiniz kadar da pişirebilirsiniz)

Birecik usulü nefis patlıcan kebabı

Hazırlanışı

Patlıcanlar boyuna göre 4 e veya 3e bölünür. Her patlıcanın arasına kıyma koyularak tepsiye yuvarlak şekilde dizilir veya düz tepsi ise tepsiye dikey dizilir tepsi dolacak şekilde. Dizim bittikten sonra önceden 250 derece ısıtılmış 40-45 dakika pişirilir. Sonra başka bir tepsiye domatesler 4 e bölünür dizilir. Biberler ise dilimlenmeden bütün olarak tepsiye dizilir ve fırına verilir. Piştikten sonra sıcak olarak servis yapılır ve lavaş ekmek ile dürüm yapılarak afiyetle yenir


6|0
104

En İyi Kız Görüşü

  • Sen zırh kiyma demişsin normalde cekilmiş kiyma koyuyorlar güzel ama seviyorum patlican kebabinı eline saglık 😊

    0|1
    0|0

En İyi Erkek Görüşü

Senin görüşün nedir?

Kızlar Ne Diyor 9

Erkekler Ne Diyor 3

  • Yöresel yemeklere her zaman merakım vardır ve bu da oldukça güzel görünüyor :)

    0|1
    0|0
  • Urfa yemekleri biraz aci ama guzel oluyor 😄

    0|1
    0|0
  • Güzelmiş eline sağlık

    0|1
    0|0
Yükleniyor...