Mısırlı Ton Balıklı Meze Ve Acuka Tarifi

Ton balıkları sadece salatalara değil, mezelere de çok yakışır. Pişirme süresi olmadığı için çok kısa sürede hazırlanabiliyor. Tek yapmanız gereken ton balığının lezzetini ikiye katlayacak tüm malzemeleri bir araya getirmek ve güzelce karıştırmak. Sofralarda farklı bir meze tarifi arıyorsanız bu tarif tam size göre.

Malzemeler:

• 1 adet küçük boy ton balığı konservesi
• 2 tepeleme yemek kaşığı mayonez (Mayonez sevmeyenler süzme yoğurtta kullanabilir)
• 1 adet küçük boy mısır konservesi
• 2-3 dal dereotu
• 1 adet kırmızı soğan

Yapılışı:

• Soğanları ve dereotlarını ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri bir kabın içerisine alın.
• Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
• Ardından servis tabağa alın ve servis edin.

Acuka:

Biber ve domates salçası yanı sıra zeytinyağı, ince çekilmiş ceviz içi, bayat ekmek içi ya da galeta unu, rendelenmiş sarımsaklar ve olmazsa olmaz baharatlardır. Hem önceden hazırlanıp buzdolabında muhafaza edilen acuka makarna sosu da olur, aniden gelen misafir için bence hem pratik hemde çok lezzetli bir mezedir.

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi (Ceviz yoksa ince çekilmiş fındık ya da yer fıstığıda kullanabilirsiniz tabi cevizle daha lezzetli oluyor )
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı galeta unu (isteğe göre bayat ekmek içi)
• 6 diş ezilmiş ya da rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber

Püf Noktası:

• Arzuya göre kekik ya da toz kırmızı biberde ekleyebilirsiniz.

Yapılışı:

• Bir kabın içerisine rondoda çekilmiş ya da ince kıyılmış cevizleri ekleyin. Üzerine domates ve biber salçasını ilave edin.
• Ardından rendelenmiş sarımsağı ilave edin.
• Zeytinyağını ekleyin.
• Ardından galeta ununu ekleyin.
• Üzerine baharatları ekleyip iyice karıştırın.
• Kremamsı bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
• Kavanoza koyup üzerine biraz zeytinyağı ekleyerek buzdolabında muhafaza edebilir, dileğiniz zaman tüketebilirsiniz.

Not: Tarifteki ölçülerler mısırlı ton balıklı meze ortalama 3 kişilik Acuka ise 1 küçük kavanoz kadar çıkıyor

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun