Bodrumludan Bodrum Usulü Çökertme Kebabı 🤩🤩

Merhaba Güzel İnsanlar ;
Bir Bodrumlu olarak en güzel çökertme kebabını @KızlarSoruyor da sizlere sunacağım .

Akşama misafirlerim var, acaba ne yapsam? Ne pişirsem?

Hem lezzetli, hem de değişik bir şey olmasi lazım.!” diyorsanız buyrun. İşte size Bodrumlu dan enfes lezzetli Çökertme kebabı 😬🤭 Valla ben yazarken bile canım çekti yaaaani 🤤

Evde pratik bir akşam yemeği için bence en iyi alternatiflerden biri olan çökertme kebabımız, lezzetiyle de neredeyse bağımlılık yapıyor diyebilirim.

Çıtır çıtır patatesi, iyi pişmiş eti ve yoğurdun eşsiz birleşimi sizlere ve sevdiklerinize iddia ediyorum adeta bir lezzet şöleni yaşatacaksınız.!😍

Çökertme kebabına hak ettiği özeni vermeliyiz bence! Arzuya göre vereceğim tarifte yer alan biftek ya da bonfile yerine fileto tavuk göğsü kullanabilirsiniz.

Ağiz tadınız hangisine uygunsa onu seçebilirsiniz güzel arkadaşlarim. Ama bodrum usulu çökertme kebabı Nasıl hazırlanırsa hazırlansın eşsiz bir akşam yemeği, eşsiz bir lezzet olduğuna karşı iddaya girerim.😍❤️

Oy oyy oyyy 😁🤤 Ağızlar sulanmaya başladıysa mutfağa doğru yol almalıyız benceee hadi koşun beraber bodrum usulü çökertme kebabı yapalım.

Malzemelerimiz;

2 patates 🥔 🥔

Kebap için

150 gr dana bonfile 🥩 (isteğe göre tavuk göğüsü/biftek seçebilirsiniz)
1 diş sarımsak 🧄
5 gr taze fesleğen 🌿
20 gr tereyağı 🧈
1 soğan 🧅
50 gr domates sos 🍅
50 ml sıcak su 💧
Tuz 🧂
Tane karabiber ▪️
30 gr çırpılmış yoğurt 🤍

Canlarım malzemelerimiz hazırsa Hem çoook pratik hemde çook lezzetli parmak yedirten Bodrum usulü çökertme kebabımızın yapılışına geçelim .

Patateslerimizi boyuna çok ince dilimleyelim. Dilimleri tekrar uzunlamasına jülyen kesip suyun içine aktaralım.

Bir müddet suda beklettikten sonra suyunu iyiceee süzelim ve çıtır oluncaya kadar bol ayçiçeği yağında kızartalım

Patatesimiz cips gibi olmalı yani çıtır çıtır. Bonfilemizi de jülyen doğrayalım.

Tereyağımızı ve etimizi tencerenin kapağı kapalı olarak et suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.

Jülyen doğranmış soğanımızı ince doğranmış sarımsağımızı ve kıyılmış fesleğenımız ile birlikte pişirelim.

Soğanlarımız bir müddet sotelendikten sonra domates sosumuz ve sıcak suyumuzu ilave edelim. Tenceremizin kapağını tekrar kapatalım ve kısık ateşte pişirelim.

Etlerimiz piştikten sonra tuz ve tane karabiberimizle tatlandırıp ocaktan alalım. Çıtır çıtır kızartiğimiz cips patateslerimizi de çukur bir tabağa alalııım.Kebabımızı sosuyla birlikte patateslerin üzerine yerleştirelim. Üzerine yoğurt döküp servis yapalım.

İşte enfes lezzetli Bodrum usulü çökertme kebabımız hazırladııık bence çok süper oldu.

Kebap seven herkesin evde kolaylıkla yapabileceği bir lezzet.😍

Hadi bize afiyet, yapanların da ellerine sağlık olsun.😇😇

#Nrsyh

#Yeme #İçme

#Bodrum #Çökertme #ÇökertmeKebabı