Ramazan Sofralarına Yaraşır Ispanaklı Börek Tarifi!

Merhaba bebekler.

Ramazanın bereketi ve güzelliğini genel olarak sofralara çeşit çeşit yemekler ile yansıtan bir toplum kültürüne sahibiz. Gün içinde sahurdan sonrası iftar vaktine kadar o ezanın okunması ve yemek yeme heyecanını yaşarız.

Sofralara konulan lezzetlerin güzelliği, damak lezzetine verdiği haz bu noktada dikkat çeker.

Çok güzel bir lezzet olup, ıspanaklı böreğin seveni de çok olur. Gerek sahur gerek ise iftarda yanında çay ile akar gider.

- Fırında Ispanaklı Börek Tarifi!

• - 5-6 su bardağı kadar un
• - 1 adet yumurta
• - Bir çay kaşığı kadar sirke
• - Yarım çay bardağı sıvıyağ
• - 2 çay kaşığı tuz
• - 2 su bardağı su

Hamur malzemeleri bu şekilde karıştırıp iyice bir kabın içerisinde elinizde yoğurun ve oluşan hamuru 40 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

- İç harcı için:

• - 1 kg ıspanak
• - Bir adet soğan
• - 2 diş sarımsak
• - 1 tatlı kaşığı salça
• - Tuz
• - Karabiber
• - Pul biber
• - 2 çorba kaşığı yağ

İç harcı karıştırın ister çiğ şekilde bırakın ister kısık ateşte 5 dk kadar kavurun. İsteğe kalmış bu kısmı.

Hamur beze halinde açılır merdane ile yufka halini alır. Daha sonra her ara kata tepsiye dizilen yufka arasına iç harç konulur aralarına tereyağı sürülerek.

Böreğin en üst tabanına yumurta sarısı sürüp tereyağı ekleyin ve fırına 200 derecede 25-35 dk arası bir pişmeye koyun.

- Tavada Hazır Yufka İle Yapılacak Pratik Ispanaklı Börek!

Tavada hazır yufka ile pratik ve kolay şekilde işten eve gelen ya da öğrenci olup canım börek çekti diyecekler için, ya da pratik tarif arayanlar için ideal bir lezzet ve yapımı da oldukça basittir. Ee haydi o zaman tarife geçelim.

- Malzemeler!

• - 3 adet yufka
• - 300,400 Gr ısbanak
• - 3 yemek kaşığı yağ
• - 1 adet soğan
• - Tuz
• - Pul biber
• - Karabiber

İç harç olan soğanlar doğranır ve kesilen ıspanak ve baharatlar ile bir kapta bir miktar sıvıyağ ile karıştırılır. Daha sonra bir yufkanın içine iç harç eklenir ve yufka kol böreği şeklinde sarılır. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayıp tavada tereyağı ile pişmeye bırakın.

İşte bu kadar basit ve leziz bir tarif.

Yanına çay demleyip kahvaltılık çıkartabilir veya çorba vs yaparak günü ve sofrayı kurtarabilirsiniz.

Herkese hayırlı ramazanlar bebekler. Rabbim tutulan oruçları kabul etsinler. Öptüm sizi pamuk kalın.

❤️🌼💜💫🍭🍭🍭🍭

#RamazanNeşesi