Kabak Mücver Tarifim 😋👍

Merhabalar 👋 Uzun zamandır düşünüyordum, bugüne kısmetmiş denemek 😊

Malzemelerim: 3 kabak, 1 havuç, 3 yumurta, yarım bardaktan biraz fazla un, kabartma tozu, beyaz peynir, maydonoz, tuz, karabiber, pul biber, nane

• Kabaklari ve havucu soyup güzelce rendeliyoruz. Maydonuzu kıyıyoruz. Bir kenarda beklesin.
• Öncelikle 3 yumurtayı çırpıp içine unu, baharatlari, maydonozları ekliyoruz. Sirayla havuc ve kabakların suyunu iyice sıkıp ilave ediyoruz. Hepsini guzelce kaşıkla karıştırıyoruz.

• Peynirlerimizi de ufalayıp içine katıyoruz.

Harcı güzelce karıştırıp tavamı hazirlamaya başladım 😊

Ben pankek tavasında denemek istedim çünkü yağlı olsun istemiyorum. Çok az yağ döktüğüm tavama mucverleri döküp güzelce pişirdim.

Püf noktaları:

• Yumurta ve unu pürüzsüz olana kadar çırpmak gerekli.
  
  Kabakların suyunu iyice süzüp sıkarak katmak lazım . Yoksa sulu bir harc olur. Şekil veremezsiniz.
  
  Eğer hemen yapmayacaksanız kabakları katmayın çünkü bekledikçe de suyunu salıyor. (Ben öyle bir hata yaptım)
• Son olarak harcı tavaya cok kalın dökmeyin. İci çiğ kalmasın 😉👋

Afiyet olsun deneyenlere...