Bademle Uyumu Tartışılmaz Bir Kurabiye: Kavala Kurabiyesi Tarifi🍪

Selam🐾

Bugün sizlere kıyır kıyır bir kavala kurabiyesi yapacağız.💁‍♀️

Kavala kurabiyesi,Yunanistan'ın Selanik bölgesi olan ve bir sene boyunca tazeliğini yitirmeyen tereyağlı tüm bademli un kurabiyesidir.

Malzemeler hazırlansın!🥳

Bademli Kavala Kurabiyesi

Malzemeler

• 50 gram un
• 125 gram tereyağı🧈
• 75 gram pudra şekeri
• 5 gram kabartma tozu
• 1 yumurta🥚
• 25 gram fındık unu
• 1/2 su bardağı tüm badem
• 1/2 su bardağı kırık badem

Hazırlanışı

• Unu yanmaz bir tavada rengi hafif pembeleşene kadar kavurun.
• Daha sonra kavurduğumuz unu tezgahın üzerinde soğutalım, ardından unu havuz gibi açalım.
• Badem hariç gerekli tüm malzemeyi katın.

• Ele yapışmayan hafif sert bir hamur elde edin.

Not: Hamurun toplanması için en az 7 dakika boyunca yoğurun.

• Hamur hazır hale gelince tüm bademleri ekleyerek tekrar yoğurun.

• Tezgaha hafif un serperek hamuru 4 cm kalınlığında açın ve su bardağı ile yarım ay şekli verin.
• Kurabiyeleri yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye alın.

• Önceden ısıtılmış 150°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Not: Pişmeye başladığı zaman yanlarından çatlamaya başlayacak.

• Soğuyan kavala kurabiyelerinize pudra şekeri eleyip çayın yanında servis edin.

Afiyet olsun💕