Su Böreği Tadında Mükemmel Lezzet: Makarnalı Börek 🥯

Merhaba. ☺️

Çok uğraşmadan yapabileceğiniz, su böreği tadında harika bir tarifim var.

Makarnalı Börek Tarifi!

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 400 gram makarna
• 300-350 gram beyaz peynir
• Bir tutam maydanoz
• Tuz

Sosu için,

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 2 adet büyük boy yumurta (yumurtalar küçükse 3 tane kullanın)

Yapılışı

Öncelikle makarnamızı normalde pişirdiğimizden biraz daha fazla pişirelim.

Makarnamız pişene kadar süt, yumurta, yoğurt ve sıvı yağımızı iyice karıştırarak sosumuzu hazırlayalım.

Sosumuz hazır olduktan sonra makarnamızın içine ekleyeceğimiz peyniri, ince kıydığımız maydanozu ve tuzu bir kapta güzelce harmanlayalım. Tuzu kendi damak zevkinize ve peynirinizin tuz oranına göre ayarlayın.

Pişen makarnamıza peynirli harcımızı ve hazırlamış olduğumuz sosun yarısını döküp iyice karıştıralım. Sosun yarısını yufkanın üzerine sürmek için ayırıyoruz.

Fırın tepsimize yağlı kağıdımızı koyalım ve üzerine 1 adet yufkamızı uçları dışarı sarkacak şekilde serelim.

Sermiş olduğumuz yufkamızın üzerine makarnalı harcımızın yarısını alalım ve güzelce her köşeye yayalım.

Yufkamızın üzerine yaymış olduğumuz makarnalarımızın üstünü kapatacak şekilde diğer bir yufkamızı hafifçe büzerek serelim.

Sermiş olduğumuz yufkamızın üzerine makarnamızın diğer yarısını dökelim ve güzelce yayalım.

Sona kalan yufkamızla, yufkayı biraz büzerek makarnalarımızın üzerini örtelim.

Böreğimizi yaparken ilk sermiş olduğumuz yufkanın dışarı sarkan parçalarını böreğimizin üzerine düzgünce kapatalım.

Makarnalı harcımızın içine dökerken yarısını ayırmış olduğumuz sosumuzun hepsini yufkamızın her köşesine gelecek şekilde sürelim. Biraz sulu gibi görünmesinden korkmayın piştikçe çekiyor ve böreğimiz yumuşacık oluyor. 😌

Sosunu da eklediğimiz böreğimizi 180 derece fırında, üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.

İlk sıcağı çıktıktan sonra böreğimizi güzelce dilimleyip servis edebiliriz.

Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun. ♥️