Muhteşem Lezzetiyle Kadınbudu Köfte Tarifi!

Yani ismini pek beğenmesem ne akla hizmet bu isim verildiğini bilmesem de tadı çok güzel ona diyecek lafım yok😊 O zaman malzemelerime bakalım

Malzemeler

Köfte için

• 500 gr dana kıyması
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yumurta
• 1 soğan
• Tuz
• Karabiber

Bulamak ve kızartmak için

• Galeta unu
• 2 yumurta (yumurta küçükse 3)
• Sıvı yağ

Yapılışı

• İlk olarak pirinçleri haşlayıp süzmekle başlıyoruz
• Soğanı küçük küçük doğrayıp bir tavaya çok az sıvıyağ ekleyip kavuruyoruz.
• Üzerine kıymanın yarısı ekleyip onuda kavuruyoruz. Kıymanın yağı çoksa yağını süzüyoruz.
• Köfte için gerekli diğer malzemeleri derin bir kaba alıp üzerine pirinç ve kavrulmuş kıymayı da ekleyip yoğuruyoruz.

Önemli olan malzemenin birbiriyle iyice özdeşmesidir. Köfte harcımızı 1 saat dinlendiriyoruz buzdolabında daha sonra köftelerimize şeklini veriyoruz.

• Bir tabağa yumurtaları çırpıyoruz diğer bir tabağa galeta ununu döküyoruz.

• Köfteleri önce galeta ununa sonra da yumurtaya buluyoruz.

• Tavada iyice kızdırılan sıvı yağda köftelerin her iki yönü kızartıyoruz

• Pişen köftelerimizi Sıcak sıcak servis yapıyoruz.

Yapacak olan Kscanlara şimdiden afiyet olsun

Bir başka lezzet bencesinde görüşmek üzere hoşça kalın💜