Akşam İftara Parmak Isırtacak Lezzet Olan Patlıcan Sarması Kebabı!

Merhaba bebişkolar.

Kebap et ve sebze birleşiminin her türünü içinde barından bir lezzet şöleni olan patlıcan sarması kebabına aşık biri olarak bu lezzet hem klasik olup hem de sizlerin de seveceği bir lezzet olacağına adım kadar eminim.

Yanına hafif bir çorba,pilav ve salata yapmak yeterli olacaktır.

Oldukça içerik olarak doyurucu bir besin ögesi zincirine sahip.

Görsel bile ağzımı sulandırmaya yetti.

Haydi uzatmadan hemen tarife geçelim.

- Patlıcan Kebabı Sarması!

- Malzemeler:

• - 4, 5 adet kadar patlıcan
• - Bir kaç domates ve biber

🌼

- Köftesi İçin:

• - 2 yemek kaşığı galeta unu
• - 300 Gr kıyma
• - 2 adet patates
• - 1 adet kuru soğan
• - 1 adet yumurta
• - 1 çay kaşığı tuz
• - 1 çay kaşığı karabiber
• - 1 çay kaşığı pul biber
• - 3 diş sarımsak
• - 1 çay kaşığı kimyon
• - Yarım çay bardağı sıvıyağı

🌼

- Sosu İçin:

• - 1 adet rendelenmiş domates
• - 1 yemek kaşığı salça
• - Yarım çay kaşığı tuz
• - Göz kararı sıcak su

🌼

- Yapılışı:

Patlıcanları alacalı olacak şekilde uzunca soyun ve tuzlu suda acısını atması için 20 dakika kadar bekleyin.

Patatesleri rendeleyip kıyma ile harmanlayın.

Galeta unu, soğan, yumurta, sarımsak, yağ ve baharatları ekleyip köfte harcı oluşturun ve yoğurarak köfteleri elinizde yuvarlak ve ceviz büyüklüğünde şekillendirin.

Suda bekleyen patlıcanları kağıt havlu yardımı ile kurulayın ve tavaya aldığınız kızan yağa atıp önlü, arkalı kızartın içine bir miktar tuz ekleyerek.

Patlıcanlardan sonra aynı tavada köfteleri de kızartın.

Kızaran patlıcanların içine köfteden ekleyip üzerine bir adet patates, domates ve biber ekleyin bohça şeklinde sarın. Kürdan ya da çöp şişe kebabı sarın.

Bu şekilde kebaplar elde edip kebapları borcama ya da fırın tepsisine ekleyin.

Sos için sıcak su ve salçayı bir kasede çözündürün.

Tavada yer alan ve 5 dakika kadar pişirilen domates rendesi elde edin. İçine salçalı sos ve tuzu ilave din ocakta 2 dakika kadar harmanlayın.

Hazırlanan sosu kebapların içine ekleyin.

180 dereceli ısınan fırına kebapları 30 dk kadar pişmeye gönderin.

Ve daha sonra servis edin.

Başka bir Bence'mde görüşmek üzere canlar.

Herkese şimdiden hayırlı iftarlar olsun.

Öptüm sizi ve gökyüzü kadar mavi kalın.

🌼❤️💜🍭🌸

#RamazanNeşesi