Malzemeler;
●1 kg un
●2 su bardağı yoğurt
●Tuz
●1 cay kaşığı karbonat
●Soğan
●Yarım kg kıyma
●Biber salcasi
●Sıvı yağ
Ununuzu yoğurma kabınıza eleyin;
Malzemelere unu 1 kg olarak yazdım ama bir avuç undan bir tane ciğ börek olur, ununuzu böyle hesap ederek koyabilirsiniz.
Yoğurt ve karbonatınızı ekleyin;
Tabii tuzunuzu da unutmayın.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin ve bezelere ayırın;
Hamurunuzu avuç büyüklüğünde bezelere bölün ve altını unladığınız bir tepsi de biraz dinlenmeye bırakın.
İç harcınızı hazırlayın;
Soğan ve kıymanızı bir tavada kavurun ve 1 yemek kaşığı biber salçası ilave etmeyi unutmayın.
Hamurunuzu pasta tabağı büyüklüğünde açın;
Bezelerinizi altına üzerine un koyarak açın.
Hamurlarına harcınızı koyun ve kapatın;
Kapatırken iyice bastırın ki kızartırken açılmasınlar.
Sıvı yağda kızartın;
Ateşiniz harlı olsun. (Dilerseniz üzerini yumurtalayıp fırına da verebilirsiniz.)
En İyi Cevaplar