Yemelere Doyamayacağınız Bir Lezzet; Çiğ Börek (Yarımca) Tarifi!

GüneşimiKaybettimm

Yemelere Doyamayacağınız Bir Lezzet; Çiğ Börek (Yarımca) Tarifi!

Malzemeler;

●1 kg un

●2 su bardağı yoğurt

●Tuz

●1 cay kaşığı karbonat

●Soğan

●Yarım kg kıyma

●Biber salcasi

●Sıvı yağ

Ununuzu yoğurma kabınıza eleyin;
Yemelere Doyamayacağınız Bir Lezzet; Çiğ Börek (Yarımca) Tarifi!

Malzemelere unu 1 kg olarak yazdım ama bir avuç undan bir tane ciğ börek olur, ununuzu böyle hesap ederek koyabilirsiniz.

Yoğurt ve karbonatınızı ekleyin;
Yemelere Doyamayacağınız Bir Lezzet; Çiğ Börek (Yarımca) Tarifi!

Tabii tuzunuzu da unutmayın.

Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin ve bezelere ayırın;
Yemelere Doyamayacağınız Bir Lezzet; Çiğ Börek (Yarımca) Tarifi!

Hamurunuzu avuç büyüklüğünde bezelere bölün ve altını unladığınız bir tepsi de biraz dinlenmeye bırakın.

İç harcınızı hazırlayın;
Yemelere Doyamayacağınız Bir Lezzet; Çiğ Börek (Yarımca) Tarifi!

Soğan ve kıymanızı bir tavada kavurun ve 1 yemek kaşığı biber salçası ilave etmeyi unutmayın.

Hamurunuzu pasta tabağı büyüklüğünde açın;
Yemelere Doyamayacağınız Bir Lezzet; Çiğ Börek (Yarımca) Tarifi!

Bezelerinizi altına üzerine un koyarak açın.

Hamurlarına harcınızı koyun ve kapatın;
Yemelere Doyamayacağınız Bir Lezzet; Çiğ Börek (Yarımca) Tarifi!

Kapatırken iyice bastırın ki kızartırken açılmasınlar.

Sıvı yağda kızartın;
Yemelere Doyamayacağınız Bir Lezzet; Çiğ Börek (Yarımca) Tarifi!

Ateşiniz harlı olsun. (Dilerseniz üzerini yumurtalayıp fırına da verebilirsiniz.)

Afiyet olsun!
Yemelere Doyamayacağınız Bir Lezzet; Çiğ Börek (Yarımca) Tarifi!

Yemelere Doyamayacağınız Bir Lezzet; Çiğ Börek (Yarımca) Tarifi!
47 Cevap