Akşam Softanızın Yıldızı Olacak Lezzet: Tavuk Sarma Tarifi

Selam🌺

Hem lezzetli hem de değişik bir tarif mi arıyorsunuz? Bu tarif tam size göre.

Görünüşü ile de sofranızda pilavın ya da makarnanın yanına çok yakışacak bir lezzet olacak.

Malzemeler hazırlansın🥳

Tavuk Sarma

Malzemeler

• 8 tane tavuk göğüs
• 1 tane orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 tane kapya biber
• 2 tane yeşil biber
• 2 adet havuç
• 8 uzun dilim kaşar
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tozbiber

Marinesi için;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yaprak biber
• 1 çay kaşığı tozbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tane soğan
• 1 tutam kekik

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı süt

Yapılışı

• Öncelikle göğüsleri ikiye bölün ve bir ezici ile etleri ezip büyütün.
• Marine malzemelerin hepsini karıştırın ve büyüttüğünüz tavukları içine ekleyip iyice marine edin.
• Buzdolabında ağızı kapalı şekilde 1-2 saat bekletin.
• Marine olmuş tavukların içine havuç,biber ve kaşarı koyun ve açılmayacak şekilde sarın.

Not: Bir iple açılmaması için bağlamanız sizin için daha garanti olacaktır.

• Sardığınız tavukları bir fırın tepsisine alın ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.

Beşamel sosu yapmaya başlayın.

• Tavaya tereyağını alarak iyice eritin.
• Ardından unu ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurun ve sütü ekleyerek iyice karıştırın.
• İyice karıştırdığınız beşamel sosun içine isteğe göre karabiber koyabilirsiniz.
• Pişen tavukların üzerine beşamel sosu gezdirin ve son olarak kaşar rendesini ekleyerek tekrar fırına sürün.
• süt dilimleri kızarınca fırından alıp servis edin.