Damak Çatlatan Lezzet: Köfte Poğaça Yapımı

Köfte Poğaça

Merhaba dostlar;

Malum konu yemek olunca dayanamıyorum. Bu aralar diyetteyim ama diyetimi bozmadan yemeye çalışıyorum, hemde mutfakta bir şeylerle uğraşmak mutlu ediyor beni. Başlangıçta birşeye benzemeyen ya da belli bir duruşu olan yiyecekler yemeğin sonunda bambaşka bir hale dönüşüyor ve bu değşimin sonunda ortaya lezzet çıkıyor buda mutluluk veriyor.

Bugun sizlere köfte poğaça yapımımı paylaşacağım.

Malzemelerimiz

Havuç, Patates, Kaşar peyniri ve normal köftelik malzemeler (kıyma, galeta unu ve baharatlar)

Yapılışı

Öncelikle havuçları ve patatesleri bir güzel haşlıyoruz ve soyuyoruz ve daha sonra, biraz soğuduktan sonra rendeleyip ama mutlaka rendeleyip bir kenara bırakım.

Daha sonra köfte yapmaya koyulacağız normal köfte yapımı aslında bir zorluk yok ama yumurta kullanmadan yaptık, yumurta kullanılsa ne olurdu bence birsey değişmezdi ama biz bu defa kullanmadık. Yumurta az diye :))

Hayır çocuklar yesin diye acıda katamıyoruz biraz tadı kaçmıyor değil üstelik bu defa soğanda rendelemedik.

Köfteleri hazırladıktan sonra düz bir zemine ve bir streç film ile oklava ihtiyacınız olacak.

Streç filmin üzerine bir miktar köfte koyup daha sonra üzerini yine streçle kapatıp biraz incelecek şekilde oklava ile düzlememiz gerekiyor.

Düzleme işlemi bittikten sonra daha önce kenara ayırdığımız patates, havuç ve kaçarı köftemizin üzerine uygun miktarda koyuyoruz.

Daha sonra köfteyi bir poğaça gibi kapatıyoruz.

Önceden hazırlanmış tepsimize pişirme kağıdı sermeyi unutmayalım ve köftelerimizi tepsiye dizelim.

Malzeme yetmezse normal köfte olarak da devam edebilirsiniz ben öyle yaptım gördüğünüz gibi :)))

Önceden ısıtılmış fırında köfteler pişene kadar kalacak olan poğaçalarımız fırından çıkınca aşağıdaki gibi oluyor.

Çıtır çıtır.............

Üzerine biraz salça sosu gerçekten güzel oluyor.

Evet KS canlar gördüğünüz gibi basit pratik doyurucu lezzeti akılda kalıcı damağınıza yapışacak bir lezzet ortaya çıktı.

Yemeği yapmanın ve özellikle yanınızda sevdikleriniz varsa beraber yapmanın tadı emin olun yemeklerden daha fazla mutluluk veriyor

Sizde sevdiklerinizle birlikte mutfağa girin yüreğinizden dökülen ellerinizden gelsin

#afiyetolsun

#şefmehmet

#köftepoğaça

#evdekal