İtalyan Mutfağını Sevenlerin Bayılacağı Lezzet: Pepperoni Pizza Tarifi 🍕

Selam :) İtalyan mutfağını sevenlerden misiniz? Seviyorsanız bu tarif tam size göre. Az malzeme ile yapabileceğiniz bu lezzet, kokusu ile bile sizi kendine aşık edecek.🎈

Pizza Tarifi🍕

Malzemeler

Pizza sosu için;

• 340 gram domates salçası🥫
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı fesleğen
• Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
• Yarım çay kaşığı soğan tozu
• Yarım çay kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Hamur için;

• 1/2 bardak sıcak su
• 1 bardak oda sıcaklığında su
• 2 1/2 yemek kaşığı aktif maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yağ
• 4 su bardağı un

Üstü için;

• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar🧀
• Yarım su bardağı mozzarella peyniri
• 15-20 dilim sucuk
• 2 su bardağı unu kuru maya, şeker ve tuzla karıştırın. Su ve yağı ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın.
• Yumuşak, yapışkan bir hamur topu oluşana kadar yavaş yavaş kalan unu ekleyin.
• Hamur pürüzsüz ve elastik olana kadar unlu bir yüzeyde yaklaşık 4 dakika yoğurun. Gerekirse daha fazla un ekleyin.
• Toplanan hamurumuzu 30 dakika boyunca mayalanmaya bırakın.

• Mayalanan hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru alın.
• Elimizle yine toparlayıp havasını aldıktan sonra 2-3 eşit parçaya bölün.

• Kestiğiniz parçayı beze haline getirip un serptiğiniz tezgahın üzerinde merdane yardımıyla açın.
• Tepsinizin üzerine mısır unu serpin ve açtığınız hamuru tepsinize yerleştirin.
• Sosu hazırlamaya başlayın. Tüm sos malzemelerini bir kapta 1/2 su bardağı suyla karıştırın. Yaptığınız sosu hamurun üstüne sürün.
• Rendelenmiş kaşar peynirini ve mozzarella peynirinizi sosun üzerine yayın.
• Kestiğiniz sucuk dilimlerini pizzanın üzerine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun <3