Selam :) İtalyan mutfağını sevenlerden misiniz? Seviyorsanız bu tarif tam size göre. Az malzeme ile yapabileceğiniz bu lezzet, kokusu ile bile sizi kendine aşık edecek.🎈
Pizza Tarifi🍕
Malzemeler
Pizza sosu için;
- 340 gram domates salçası🥫
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı fesleğen
- Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
- Yarım çay kaşığı soğan tozu
- Yarım çay kaşığı şeker
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Hamur için;
- 1/2 bardak sıcak su
- 1 bardak oda sıcaklığında su
- 2 1/2 yemek kaşığı aktif maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı yağ
- 4 su bardağı un
Üstü için;
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar🧀
- Yarım su bardağı mozzarella peyniri
- 15-20 dilim sucuk
- 2 su bardağı unu kuru maya, şeker ve tuzla karıştırın. Su ve yağı ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın.
- Yumuşak, yapışkan bir hamur topu oluşana kadar yavaş yavaş kalan unu ekleyin.
- Hamur pürüzsüz ve elastik olana kadar unlu bir yüzeyde yaklaşık 4 dakika yoğurun. Gerekirse daha fazla un ekleyin.
- Toplanan hamurumuzu 30 dakika boyunca mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru alın.
- Elimizle yine toparlayıp havasını aldıktan sonra 2-3 eşit parçaya bölün.
- Kestiğiniz parçayı beze haline getirip un serptiğiniz tezgahın üzerinde merdane yardımıyla açın.
- Tepsinizin üzerine mısır unu serpin ve açtığınız hamuru tepsinize yerleştirin.
- Sosu hazırlamaya başlayın. Tüm sos malzemelerini bir kapta 1/2 su bardağı suyla karıştırın. Yaptığınız sosu hamurun üstüne sürün.
- Rendelenmiş kaşar peynirini ve mozzarella peynirinizi sosun üzerine yayın.
- Kestiğiniz sucuk dilimlerini pizzanın üzerine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun <3
En İyi Cevaplar