İtalyanları Çatlatacak Tava Pizza Tarifim!

İtalyanlar bu tarif için kurşun atar kurşun yer! :) Selam millet size harika bir tarifle geldim. Öncelikle şunu söylemeliyim ki denemeyenin tavaları çizilsin. :D Eee hemen nasıl olduğuna geçelim.

İtalyan Çatlatan Pizza Tarifim!

Pizzamızın en önemli kısmı sosudur. Sosu ne kadar beklerse lezzeti o kadar güzel olur. O yüzden de ben öncelikle sosunu yapıyorum. Bol soslu olunca tadı daha da harika oluyor. Ardından da hızlıca hamuru yoğurup dinlenmeye bırakıyorum.

Pizzamızın Sosu İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

• 1. yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı taze karabiber
• Ilık su

Bir kabın içersine öncelikle domates salçasını ilave edin. Ardından zeytin yağını ve sarımsağı ilave edin. İçersine baharatları ekleyin ve sıcak su ilave ederek sos kıvamına getirin. Sosunuzu dinlendirmek üzere bir kenarı bırakın.

Pizzamızın Hamuru İçin Gerekli Malzemeler!

• 5 fincan un
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğince su

Tavada pizzamızın hamurunu da yapmak oldukça pratik. Ben pizza hamurunu incecik seviyorum. Tabi altı da kıtır kıtır olmayacak :) Neyse bu tarifte bunu dert etmeyeceksiniz. 5 dakikada hamurumuz hazır hale gelecek. :)

Pizzamızı Tavamıza Almaya Ne Dersiniz?

Dünyanın en pofidik hamurunu yaptığımıza göre pizzamızı tavaya alabiliriz :) Tavanın içersine yağ dökmeden pizzamızı tavanın içerisine alıyoruz. Hızlıca tüm tavaya pizzamızın hamurunu yayıyoruz.

Daha öncesinden hazırladığımız sosumuzu alıyoruz ve her tarafına eşit miktarda sürüyoruz. Pizzayı bol soslu severim diyorsanız sizde beim gibi bolca sürmelisiniz. Tadı harika oluyor. İçerisinde sarımsak var diye endişe etmemelisiniz. Tadını anlamayacaksınız bile :)

Sosumuzu sürdükten sonra pizzamızı inşa etmeye başlayabiliriz. Rendelenmiş kaşarlarımızı hızlıca üstüne serpiştiriyoruz. Alt tabana her zaman az da olsa kaşar koymanızı tavsiye ederim. Tadı daha güzel oluyor ve malzemeleri birbirine yapıştırıyor.

Pizzamızın zeminini hazırlayı inşa ederken üzerine koymak istediklerimize de karar verelim ve o şekilde devam edelim. :)

Pizzamızın Üstü İçin Malzemeler!

Aslında bu kısım tamamen kişinin zevkine kalmış bir durum. Ben bol malzemeli sevdiğim için içine ne bulduysam koydum :)

• Kaşar
• Sucuk
• Sosis
• Mısır
• Yeşil biber
• Kapya biber
• Sos
• Mantar

Malzemeleri çekmek aklıma geç gelse de kurtarabildiklerim bunlar oldu. :D O sıra açlıktan başım döndü de. :)

Tavamıza tüm malzemeleri koyduktan sonra kısık ateşte kapağını kapatarak 15 dakika pişmeye alın. Bu süreçte size tavsiyem tavanızın kapağını sürekli açmamanız olacaktır. Ayrıca üstündeki malzemeler pişiyor mu pişmiyor mu diye merak edenler elbette olacaktır. Bu konuda gönlünüz rahat olsun hepsi pişiyor. :)

Ben hemencik aldım ve sizlere de son halini göstermek istedim. Tüm malzemeler pişti ve tadı inanılmaz güzel oldu. Benim sıkça yaptığım bir pizza zaten. Umarım sizde dener ve seversiniz. :)

Pizzanın üzerinde olmazsa olmaz malzemeniz nedir?

- Benim mantar :)