Mamma Mia! Ev Yapımı Mis Gibi Pizza Tarifim

Canınız pizza çekiyor ve dışarıdan söylemek istemiyorsanız biraz vaktinizi ayırıp evde yapabilirsiniz. Üstelik daha sağlıklı ve daha lezzetli!

Hamur için gerekli malzemeler;

Önce hamurumuzu hazırlayalım. Dilerseniz pizza tabanı alabilir ya da fırından uygun hamuru temin edebilirsiniz. Hamuru netten bakarak hazırladım, aldığım tarife göre gerekli malzemeler;

✎ 1 su bardağı ılık su

✎ 1 tatlı kaşığı kuru maya

✎ 1 tatlı kaşığı tuz

✎ 1 tatlı kaşığı şeker

✎ 4-5 su bardağı un

Önce bir kaba ılık su ekleyip şekeri ilave edin. Ardından mayayı ekleyin ve kabın üstünü kapatın. 10 dakika kadar bekledikten sonra yağı ve tuzu ekleyip unu ilave ediyoruz. Hamuru uzunca bir süre yoğurduktan sonra beklemeye alıyoruz. (Siz zevkinize göre hamuru hazırlayın. Ben her defasında farklı tariflere bakarak yapıyorum ve memnun kalıyorum)

Sos için gerekli malzemeler;

Pizzaya asıl lezzetini veren sostur, malzemeler değil. O yüzden güzel bir sos, lezzetli pizza demektir.

Malzemeler;

✎ 3 tane domates

✎ 1,5 yemek kaşığı salça

✎ 1 çay kaşığı pul biber

✎ 1 çay kaşığı kekik

✎ Yarım çay kaşığı tuz

✎ Karışık baharat (isteğe göre)

✎ 1-2 Diş sarımsak (fazlası koku yapıyor)

Önce domateslerimizi soyuyoruz ardından püre haline getiriyoruz. Püre haline geldikten sonra sulu olacaktır, dilerseniz suyunu dökebilirsiniz.

Püre haline gelen domateslerimizi tavaya ekliyoruz, ardından;

Salçamızı, baharatları, tuzu ve bir çay kaşığından az sıvı yağı ekliyoruz ve karıştırmaya başlıyoruz. Bir, bir buçuk dakika sonra önceden rendelediğimiz sarımsakları ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Fokurdamaya başladıktan sonra ateşi yükseltin ve 3-4 dakika kıvam almasını bekleyin.

Sos hazır olduktan sonra soğumasını bekleyin ve pizzaya koyacağınız malzemeleri hazırlayın.

Üstü için malzemeler;

Kaşar, mantar, %100 dana; salam, sucuk ve sosisi tercih ettim. Siz damak zevkinize göre istediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz. Sınır yok ^^

Son dokunuşlar;

Pizzanızın hamurunu istediğiniz büyüklükte açın ve üstüne sosu ekleyin. Ardından pizzanın malzemelerini ekleyin ve fırına gönderin.. ^^ Ara ara kontrol edin, amaan yanmasın! Afiyet olsun.

Elimi yaktığım için bir süre ara verdim. O acıyla fotoğraf çekmek aklıma gelmedi. Önceki görselimi kullandım. Neyse efeniiim önemli olan görsel değil, tariftir. Tekrar afiyet olsun.