Deneyenleri Kendine Aşık Edecek Topalak Yemeği

Merhaba...

Değişik bir tarif ile sizlerleyim. Çoğu kişi bu yemekle ilk tanışması olacak🙂 Bu güzel yemeği sizin de denemenizi istiyorum ve tarifi bırakıyorum buraya.👇🏻

Malzemeler

• 1-1,5 su bardağı ince bulgur
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı salça
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• tuz
• pul biber
• kimyon
• kuru nane
• kekik
• sıcak su
• un
• isteğe göre haşlanmış tavuk parçaları

Ölçüleri isteğinize göre değiştirebilirsiniz.

Hazırlanışı

• 1-1,5 su bardağı ince bulguru ağzı kapaklı bir kaba koyun içerisine tuz, pul biber, kimyon, kuru nane, kekik ekleyin istediğiniz kadar ve bulgurları ıslayacak şekilde fazla değil sıcak su ekleyin.
• 20 dakika bekledikten sonra bulgurun içine 1 yumurta kırın, 1,5 yemek kaşığı salçayı ve 1 çay bardağı un ekleyin kalan sıcak su ile bir süre yoğurun.
• İçli köfte kıvamına gelince un yardımı ile fındık gibi parçalar haline getirin ve yuvarlayın un attığınız tepsiye atın.
• Hepsi bitince buzluğa atın ve tencereye 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı alın içeresine 1,5 yemek kaşığı salçayı ekleyin kavurun 2-2,5 litre sıcak suyu ekleyin ve içerisine 1 orta boy soğanı ve 2-3 diş sarımsağı doğramadan atın.
• Daha sonra dolaptan fındık büyüklüğündeki toplarınızı alın ve suyun içerisine atın. Toplar yumuşayana kadar kaynasın isterseniz içerisine haşlanmış tavuk parçaları ekleyin biraz daha kaynasın ve kapatın.

Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Bir dahaki bencemde görüşmek üzere🌸❤️