Tadı Damağınızda Kalacak Lezzetler; Ramazanın 4. Günü İçin İftar Menüsü Önerisi

Ramazanın 4. gününden hepinize selamlar.

Nasıl gidiyor demeyeceğim çünkü bazılarımızın zorlandığını biliyorum. Sizi kızdırmaya hiç niyetim yok. :)

Akşamı iple çekenler için yine harika bir iftar menüsü ile geldim.

Ramazan'ın 4. Günü İçin İftar Menüsü

1- Yayla Çorbası

Bir çorba hem iç ısıtıp hem de ferahlatabilir mi? Bol naneli bir yayla çorbası bunu çok kolay yapar. Ramazan ayında bol vitaminli çorbaları tercih ettiğim için yayla çorbası aklıma gelen ilk tariflerden oldu. Eğer yapılışını bilmiyorsanız tıklayın. 🤤

2- Tavuklu Krep Bohçası

Ramazan ayında bizim evde en çok pişen yemekler tavukludur. Tarif için öncelikle krep ve beşamel sos hazırlamamız gerekiyor. İkisinin de tariflerini buraya bırakıyorum.

Krep tarifi. Beşamel sos tarifi.

2 yemek kaşığı zeytinyağında 1 kuru soğan, 4 adet sivri biber ve 350 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü kavuruyoruz. Ardından 2 adet rendelenmiş domates ekliyoruz. En son 1 yemek kaşığı domates salçası, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra altını kapatıyoruz. Kreplerin ortasına bir miktar tavuk sote koyup bohça gibi kapatıyoruz. Borcama dizliğimiz bohçaların üzerine 2'şer kaşık beşamel sos ve kaşar rendesi koyuyoruz. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Bayılacaksınız. 😍

3- Domatesli Pilav

Ana yemeğin yanı boş kalmaz. Pilav en güzel tamamlayıcı yemeklerden biridir. 2 bardak pirinci bol suda yıkayın. 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağında 2 adet orta boy rendelenmiş domatesi tuz ve karabiber ekleyerek kaynatın. Suyunu çeken domatesin içine pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Üzerine 1 su bardağı kaynamış su ekleyin. Kapağını kapatıp orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Altını kapattıktan sonra 15 dakika demlenmeye bırakın. 🍅

4- Kırmızı Salata

Adından da anlayacağınız gibi kırmızı salata, kırmızı sebzelerden oluşuyor. Mor lahana, kırmızı soğan, havuç, turp ve kapya biber ekleyeceğim ben. Havuç ve turpu rendeleyerek ekleyin ama diğer malzemeleri bıçakla doğrayabilirsiniz. Sos olarak zeytinyağı, elma sirkesi, limon ve tuz yakışacaktır. 🌶

5- Kakaolu Puding

Günün tatlısı pratik ama çok lezzetli bir puding. Bir fenomenimiz 3 malzemeli çok basit bir puding tarifi vermiş. Bence denemeye değer. Tarif için tıklayın. 🍫