Kış Aylarının Vazgeçilmez Yemeği Yayla Çorbası Tarifi!

Kış aylarında içimizi ısıtacak tarifler isteriz. Bu yemeklerin başında ise çorba gelir. Şimdi sizlere yaptığım çorba tarifini vereceğim. 😊

Malzemeler

• 1 fincan pirinç (Türk kahvesi fincanı)
• 7 su bardağı su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım fincandan biraz fazla un (Türk kahvesi fincanı)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Nane

Öncelikle tencereye su, sıvı yağ, tuz ve pirinçleri koyup pirinçler pişene kadar kaynatıyoruz.

Daha sonra ise bir kapta yumurta, yoğurt ve elenmiş unu 1 su bardağı su ile topaklanma kalmayacak şekilde çırpıyoruz.

Bu sırada pirinç yumuşamış mı kontrol edelim.

Eğer pirinç yumuşamış ise kapta hazırladığımız karışımı kaynayan pirincin içine dökelim, bu işlemi yaparken dikkatli davranmalıyız ki yoğurt kesilmesin.

Karışım pirinçle iç içe geçene kadar karıştırıp ocağın altını kısalım. Bu sırada üzerine yakacağımız yağı hazırlayalım. 2 yemek kaşığı tereyağı, tuz, nane (ben pul biber de kullanıyorum.)

Hazırladığımız sosu eriyene kadar pişirelim.

Daha sonra pişen sosu kaynayan çorbaya ekleyelim ve karıştıralım.

Çorbamız işlem olarak tamamdır, 10 dakika kadar ocak kısık şekilde pişirelim.

Ve çorbamız hazır... Umarım sevdiğiniz bir çorba tarifidir. Denerseniz resimlerinizi bekliyorum.

Sağlıcakla kalın, sizleri seviyorum. ♥️