Bol Sebzeli Bir Tarif: Kış Çorbası

Selamlar; 🌺

Kış ayına yakışır bir tarif paylaşıyorum. Hem sağlıklı hem de yapması çok keyifli bir çorba tarifidir. Hemen başlayalım!

Malzemeler:

• 1 adet havuç
• 2-3 adet taze soğan
• 4-5 adet mantar
• Yarım kereviz
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• Kereviz yaprağı
• Zerdeçal
• Karabiber
• Pulbiber
• Nane
• Tuz
• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 litre su

Kış Çorbası Nasıl Yapılır?

Derin bir tencereye yağ ekleyelim. Tarifteki sebzeleri minik minik doğrayalım. Tencereye alalım. Benim sebzelerim biraz büyük oldu küçük doğranırsa daha güzel olur.

Sebzeleri yağda kavuralım.2 yemek kaşığı un ilave edelim tekrar karıştıralım. Un kokusu çıkana kadar kavuralım.

1,5 litre kaynar suyumuzu ilave edelim. En son istediğiniz baharatları ilave edebilirsiniz. Çorbayı sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Ben en son kereviz yapraklarından ekledim. Siz de sevdiğiniz sebzelerle bu çorbayı yapabilirsiniz. Malzeme miktarı tamamen size ait azaltıp arttırabilirsiniz

Bu çorbaya aslında kremada çok yakışıyor. Elinizde varsa en son kremada ilave edebilirsiniz.

Bol sebzeli kış çorbamız servise hazır.

Afiyet olsun...