Kışın İçinizi Isıtacak Bir Tarif: Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

Ben bazen karışım yapıyorum, biber salçası, domates salçası, tere yağ, zeytin yağı. 😀 Domates suyunu da 8 sebedir falan çıkarıyoruz zaten. Sade yazmak istedim mümkün olduğunca.

Ama domates her harükarda yemekleri güzelleştiriyor askerdeyken bahar gelince yemekler güzelleşmişti.

Zaten adamın biri babama anlatmış tedavi amaçlı kemiği önce 8 saat sonra 4 saat düdüklü tencerede kaynatmış çorbalara, yemeklere katmış sağlık sorunu gitmiş doktor bile şaşırmış bizde yaptık katıyoruz. Pelte gibi hal alıyor.

Çok uzun iş o zaten ben de tam bilmiyorum anneme yardım etsem de. Şehir dışındalar ben karıştırıyorum şu an güneş görmeden yavaş kuruması gerek. Nohut pahalandı o olmasada oluyor 2-3 senedir katmıyor annem.

Anadolu'ya has bir çorbadır bu sevgili dostum.
Türkmenistan'da bilinmez bu çorba.
Ama harikadır.
Lezzetli ve besleyicidir.
Fkusna kak yibatsa diyebilirim

Yapılış şekline internetten bak çok zahmetli ama kurutmana gerek yok hamur haliyle de oluyor hatta daha güzel oluyor.

Birgün Ankara'ya yolun düşerse ikram ederim sana.
Ya da ben Aşgabat'a tekrar gelecek olursam senin için getiririm.