Deniyor

Kış Aylarında İçleri Isıtan Kremalı İskorpit Çorbası Nasıl Yapılır?

Kış Aylarında İçleri Isıtan Kremalı İskorpit Çorbası Nasıl Yapılır?

İlk olarak 4-5 adet iskorpit balığı alıp becerebiliyorsanız kendiniz temizleyiniz ama yapmayacak iseniz aldığınız yerde temizletin. Üst yüzgeçlerindeki iğneler zehirlidir.

Kış Aylarında İçleri Isıtan Kremalı İskorpit Çorbası Nasıl Yapılır?

Bir tencereye orta boyda bir adet soğan atalım, üzerine temizleyip yıkadığımız iskorpitlerimizi bırakıyoruz.

Kış Aylarında İçleri Isıtan Kremalı İskorpit Çorbası Nasıl Yapılır?

İki orta boy patates iki orta boy havuç soyup doğruyoruz ve iki litre su ilave edip tuzunu ve bir adet defne yaprağını atıp ateşe koyuyoruz...

Soğanlarım küçük olduğu için 3 adet kullandım.

Kış Aylarında İçleri Isıtan Kremalı İskorpit Çorbası Nasıl Yapılır?

Balıklar kaynayıp ayıklanacak kıvama gelene kadar kaynatmaya devam ediyoruz...

Kış Aylarında İçleri Isıtan Kremalı İskorpit Çorbası Nasıl Yapılır?

Balıkları tencereden alıp kılçıklarından ayıklıyoruz... Tenceredeki soğanları ve defne yaprağını ayırıp atıyoruz ve kalan suyu süzgeçten süzüyoruz başka bir kaba.

Süzdüğümüz balık suyunun içine haşlanan patates ve havuçları da ilave edip blenderden geçiriyoruz. Bir tencereye iki yemek kaşığı tereyağ atıp kızınca içine bir çorba kaşığı un ilave ederek az pembeleşene kadar unu kavuruyoruz..

Pembeleşen una ilave; blenderlediğimiz balık suyunu ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz.

Kış Aylarında İçleri Isıtan Kremalı İskorpit Çorbası Nasıl Yapılır?

Tencereye ilave 200 ml krema ekleyip karabiberini de ekleyip kısık ateşte bir taşım kaynatıyoruz

Kış Aylarında İçleri Isıtan Kremalı İskorpit Çorbası Nasıl Yapılır?
Kış Aylarında İçleri Isıtan Kremalı İskorpit Çorbası Nasıl Yapılır?

Limon ve karabiber ilavesi ile afiyet olsun.....

Kış Aylarında İçleri Isıtan Kremalı İskorpit Çorbası Nasıl Yapılır?
Cevapla