Tekrar Tekrar Yemek İsteyeceksiniz: Peynirli Şerit Poğaça Tarifi

Selam,

Pratik ve lezzetli bir şerit poğaça tarifi vermek istiyorum sizlere bugün. Hem pratik hem de çok lezzetli olduğundan tekrar tekrar yemek isteyeceksiniz. Öyleyse hemen tarife geçelim.

Peynirli Şerit Poğaça Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket yaş maya (42 gr)
• 1 adet yumurta(sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 7 su bardağına yakın un

İç harcı için:

• Keçi peyniri/lor peyniri veya istediğiniz herhangi bir peynir (ben yaklaşık 1-1.5 su bardağı rendelenmiş keçi peyniri kullandım.)
• Susam/çörek otu( isteğe bağlı)

İlk olarak maya ve suyu bir kaba koyup çözülmesini bekliyoruz. Ardından yoğurt, yağ, yumurta akı, şeker ve tuzu koyup karıştırıyoruz.

Azar azar unu eklemeye başlayıp hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra kabın ağzını kapayıp yarım saat dinlendiriyoruz.

Dinlenen hamurumuzu küçük küçük bezlere ayırıyoruz.

Bezelerden bir tanesini alıp elimizle açıyoruz. İçine görseldeki gibi rendelenmiş peynir koyuyoruz ve bıçakla ortasına kesikler açıp daha sonra sarıyoruz.

Bütün bezeleri aynı şekilde yaptıktan sonra, yağlı kağıt serili fırın tepsimize yerleştiriyoruz ve üzerlerine yumurta sarısını sürüyoruz. Daha sonra da 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Pişen poğaçalarımızı fırından alıp dinlenmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun.