Bildiğiniz Bütün Çorbaları Unutun: Nefis Ezogelin Çorbası Yapıyoruz

Selam,

Ezogelin çorbası sever misiniz? Özellikle kışın harika gidiyor. Fakat ben hem yaz hem de kışın tüketirim. Yapımı da çok kolay üstelik. Sizleri de bu tariften mahrum bırakmak istemedim ve hazırsanız eğer tarife hemen geçelim istiyorum.

Ezogelin Çorbası İçin Gereken Malzemeler:

• 9-10 su bardağı sıcak su,
• 2 çay bardağı kırmızı mercimek
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz

Servisi için:

• Pul biber,
• Nane,
• Limon suyu.

Suyu Tencerede Kaynatıp İçine Mercimek(öncesinde mercimeği yıkayıp suyunu süzün) Pirinç, Bulgur Ve 1 Tatlı Kaşığı Tuzu Koyup 30 Dakika Kadar Kaynatalım

Biz De O Arada Ayrı Bir Tavada Tereyağını Eritip Soğanları Koyalım Ve Kavurma İşlemine Geçelim, Ardından Kavrulan Soğanlarımıza Salçayı Ve Naneyi Koyup 2 Dakika Daha Kavuralım

Bakliyatları Pişen Çorbamıza Soğan Karışımını İlave Edip İyice Karıştıralım.
10-15 Dakika Daha Pişmesini Bekleyelim(orta ateşte)

Pişen Çorbamız Servise Hazırdır, Üzerini Dilediğiniz Gibi Süsleyebilirsiniz.(Dilerseniz Blenderdan Geçirebilirsiniz)

Afiyet olsun.