İçinizi Isıtacak Bir Çorba: Sebzeli Mercimek Çorbası

Ben her zaman bu şekilde yapıyorum ve herkeste çok beğeniyor.

Malzemeler

• 1.5 su bardağı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 2-3 adet havuç
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber, kimyon
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 su bardağı et suyu
• Yağ
• Tuz

Öncelikle domates, havuç, soğan, sarımsak ve patatesleri gelişi güzel doğrayıp ocakta 5 dk kavuruyoruz.

Üzerine yıkanmış mercimeği ve salçayı ekleyip 2-3 dk karıştırıyoruz.

Üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar kaynatıyoruz.

Yumuşadıktan sonra blender ile pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Kıvamı koyu gelirse sıcak su ekleyin.

Son olarak yağ, tuz ve baharat da ekleyip kısık ateşte kaynatın.

Limonla servis edince çok güzel oluyor. Afiyet olsun