Deniyor

İçinizi Isıtacak Bir Lezzet: Köz Domates Çorbası

Merhabalar;🍵

Soğuk kış günlerinizde içinizi ısıtacak mis gibi bir çorba tarifi paylaşıyorum. Közlenmiş biberle harmanladığım çorba tarifi kızarmış ekmekle sofranızı süsleyecek. Tarife başlıyorum.

İçinizi Isıtacak Bir Lezzet: Köz Domates Çorbası

Tarifimde dört tane domates birer adet kapya biber ve sarımsak kullandım. Siz kişi sayısına göre artırıp azaltabilirsiniz.

İçinizi Isıtacak Bir Lezzet: Köz Domates Çorbası

Temizlenen sebzeleri yağlı kağıt serili tepside fırına verelim. Biberlerin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Domateslerin hafif yumuşaması blendırdan geçirecek kıvama gelmesi yeterli olacaktır. Pişen kapya biberlerin kabuklarını soyalım.

İçinizi Isıtacak Bir Lezzet: Köz Domates Çorbası

2 yemek kaşığı tereyağını tencerede eritelim. 2 yemek kaşığı un ilave edip 2 dk kavuralım.

İçinizi Isıtacak Bir Lezzet: Köz Domates Çorbası

Un kavrulduktan sonra 1 litre kaynar suyu ilave edelim. Daha sonra biber, domates ve sarımsağı ekleyelim.

İçinizi Isıtacak Bir Lezzet: Köz Domates Çorbası

Çorbamızı blendırdan geçirelim. Tuz ekleyelim. Bir taşım çorbayı kaynatalım. Dilerseniz baharat ekleyin. Kıvamı katı gelirse kaynama esnasında su ilave edebilirsiniz.

İçinizi Isıtacak Bir Lezzet: Köz Domates Çorbası

Köz biberli domates çorbamız servise hazır. İster kaşar peynirle isterseniz kızarmış ekmekle servis yapın. Deneyecek olanlara afiyet olsun... 🍅

İçinizi Isıtacak Bir Lezzet: Köz Domates Çorbası
Cevapla