Tam Bir Şifa Kaynağı Olan Çorba: Sebzeli Mercimek Çorbası

Bu yemeği yaparken KS'deki bir arkadaşımla telefonda konuşuyordum. Ha bire Emira Mutfağında savaş mı var demesinin ardından çorbamı bitirdim. Tam bir şifa kaynağı olmasının nedeni içinde birçok sebzenin olmasıdır.

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek

8 su bardağı sıcak su

3 adet orta boy havuç 🥕

1 adet soğan

1 adet patates 🥔

1 adet domates 🍅

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı salça

Et bulyon

Nane

Tuz

Yağ

Öncellikle derin tencere içerisine yağı, yıkanmış mercimeği ve salçayı ekleyip 2-3 dakika karıştırıyoruz.

Daha sonra sebzelerin hepsini iri iri doğruyoruz.

Doğradığımız sebzeleri mercimeğin içerisine atıyoruz ve karıştırıyoruz.

Karıştırdıktan sonra suyunu ilave ediyoruz.

Suyu ilave ettikten sonra tuz ve baharat da ekliyoruz ve sebzelerin iyice yumuşamasını bekliyoruz.

Yumuşadıktan sonra blendırdan geçiriyoruz.

Not: bütün sebzelerin ezildiğinden emin olun.

Daha sonra sıcak su içerisinde erittiğimiz et bulyonu da ilave ediyoruz.

Biraz kaynadıktan sonra kuru nane ekliyoruz ve altını kapatıyoruz.

Sunuma hazır afiyet olsun ❤️

Başka bir Emira Mutfağında görüşmek üzere yapacaklara afiyet olsun ❤️ seviliyorsunuz 😍