Bir Çankırı Lezzeti Yarmalı & Nohutlu Yoğurt Çorbası

Bugün size memleketimin lezzetlerinden bir tarif vereceğim. Düğünlerde de pişen bu güzel çorbamız oldukça besin değeri yüksek ve lezzetli işte tarifi..

Malzemeler

1 su bardağı ıslanmış nohut.

1 su bardağı kuru yarma.

1,5 su bardağı yoğurt.

1 tepeleme yemek kaşığı un.

1 yumurta

1 yemek kaşığı tereyağ ya da 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ

6 bardak sıcak su

Kuru nane, tuz.

Öncelikli olarak yarma ve nohutu haşlıyoruz. Sonrasında yarma ve nohut hariç tüm malzemeleri katıp ocağa almadan bir tarafta çırpıyoruz yoğurdun pütür olmaması gerekir bu işlem olmayacak şekilde iyice çırpıp sonra ocağa alıp içine yarma ve nohutu ekliyoruz.

Sürekli ve devamlı karıştırıyoruz. Kesilme olmaması ve çökmemesi için ağzını kesinlikle kapatmıyoruz.

Son olarak üzerine tereyağının içinde nane kavurup döküyoruz. Çorbamız servise hazır.

Başka bir bence'de görüşmek üzere..

Afiyet olsun..

#DeliKizDerBana 💋💋