Biber Dolması Sevenlerin Favorisi Olacak Biber Dolması Tarifi

Merhaba canlar 🧡

Ayyy bugün ne pişirsem diye düşünürken biber dolması neden yapmamayım dedim, yaparken sizinle de bu tarifi paylaşmak istedim belki yapmak isteyen olur kim bilir? :)

Biber dolması için gereken malzemeler

- dolmalık biber

- kıyma

- ince bulgur, tuz, kırmızı biber, karabiber

- kuru soğan

- yemeklik yağ, sıvı yağ, salça

Öncelikle biberlerimizi yıkayıp içini temizleyelim

Sıvı yağda biberlerimizi öldürelim

Dolmayı daha lezzetli hale getiriyor püf noktadır :)

Kıymanın içini hazırlayalım

Soğan bulgur biraz salça baharatları ve biraz da sıvı yağ ekleyelim içini lezzetli yapar unutmayın :)

İç harcı güzelce yoğurun

Korkmayın sizi yemez ellerim bozulur kirlenir bilmem ne diye düşünmeyin kızlar :) Ne kadar iyi yoğurursan harcı o kadar lezzetli olur içi dolmanın.

İç harcımızdan alıp biberlerin içini dolduralım

Tencereye tereyağını ve salçayı koyup kavuralım

Salçanın kokusu gidene kadar kavurun lezzetin püf noktalarından biri de bu.

Doldurduğumuz biberleri tencereye dizelim

Üzerine çıkacak kadar suyunu ekleyip pişmeye alalım

Kapağını kapatın kısık ateşte pişirin.

Pişen yemeğimiz yemeye hazır

Yanına pilav ve yoğurtla iyi gider bu üçlüyü böyle seviyorum umarım siz de beğenirsiniz :)

#ruyammm