Makarna Severler Buraya: Enfes ve Bir O Kadar da Pratik Kremalı Makarna Tarifi

Hem lezzetli, hem pratik...

Makarna birçok şekilde yapılabilen, hemen hemen herkesin sevdiği bir yemektir. Bir makarna sever olarak bende, çeşitli tarifleri harmanlayarak yaptığım kremalı tavuklu makarna tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

Malzemeler

1 paket penne makarna

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı tereyağı

1 kutu krema

Üç parça tavuk göğsü

3 diş sarımsak

1 orta boy domates

2 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı köri

1 tatlı kaşığı karabiber

Yarım demet maydanoz

İsteğe bağlı olarak; 100 gram rendelenmiş hellim peyniri veya 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri.

Püf noktası

Tavuklarınızın üzerine, pişirmeden bir saat önce bir fırça yardımı ile zeytinyağı veya ayçiçek yağı sürüp, üzerine az karabiber gezdirip bir kabın içerisinde bekletin.

Nasıl yapılır?

İlk olarak, bir saat kadar beklettiğiniz tavukları küp küp veya jülyen şeklinde doğrayın. Daha sonra orta boy bir tava içerisinde tereyağınızı eritin. Tereyağı gözünüze az göründüyse biraz daha ekleyebilirsiniz. Eriyen tereyağın içerisine tavuklarınızı ekleyin ve kavurmaya başlayın. Hafif pembeleşen tavukların üzerine tuz, karabiber, köriyi ve rendelediğiniz orta boy bir domatesi ekleyin. Daha sonra Tavuklar pişerken, makarnanızı haşlayabilirseniz, ikisinin aynı anda pişmesi daha iyi sonuçlanacaktır. Makarnanız haşlanırken, tavuklarınızı kısık ateşte pişirmeye devam edin ve içerisine üç diş sarımsağı ezerek veya küçük küçük doğrayarak ekleyin. Tavukları çok pişirmemenizi tavsiye ederim. Daha sonra süzdüğünüz makarnanızın içerisine tavuklarınızı ekleyerek iyice karıştırdıktan sonra, kremayı üzerine döküp kısık ateşte karıştırmaya devam edin. İsteye bağlı olarak kremayla birlikte biraz daha köri ekleyebilirsiniz. Son olarak da önceden doğradığınız maydanozu ekleyerek karıştırın. Servis ederken üzerine parmesan peyniri veya hellim peyniri rendeleyebilirsiniz. Afiyet olsun...