Pratik, Lezzetli ve Eğlenceli: Farklı Bir Pazar Kahvaltısı

Merhaba KS ahalisi... Kahvaltı için saat bir hayli geç oldu farkındayım. Gerçi, bazı kişiler için günün bu saati de kahvaltıdan sayılmaktadır. Hatırlarsanız daha önceki bencelerimde farklı pasta tariflerini uygulamalı olarak paylaşmıştım. Bu sefer tatlı bir tarif yerine sabah kahvaltılarınız için pratik, lezzetli ve yaparken eğlenceli olan gayet basit bir tarifi paylaşmak istiyorum. Öncelikle şunu belirteyim, tarif ve uygulama bana ait değil... Instagram'da adını anımsayamadığım bir sayfadan öğrenmiştim. Şimdi, fazla uzatmadan gereken malzemeleri sayalım:

- Bir adet yumurta...

- İki veya isteğe göre bir dilim Cheddar ya da bizdeki diğer adıyla Çedar peyniri...

- Bir miktar tereyağı...

- Ve iki dilim tost ekmeği...

- Eklemer için tuz, karabiber ve pul biber...

Bu arada bu tarifi bizzat uygularken, kaslı Biscolata erkekleri gibi...

Ya da mutfakta tarz olan Sayın Hannibal Lecter gibi olamadığım için kusura bakmayın bayanlar... O kadar kaslı ve seksi olmadığım için üzgünüm... Her neyse, bu inceden göndermeyi yaptıktan sonra asıl meselemize dönebiliriz.

Bu arada o gördğünüz bardağı siz değiştirebilirsiniz. Ben ilk başta şekli oluşturmak için onu düşünmüştüm. Ancak, biraz küçük geleceğini fark edip su bardağı kullandım. Evet, gördüğünüz gibi malzemelerimiz gayet minimal ve teferruatlı değil. Şimdi gelelim tarifin uygulama kısmına...

Önce, bir miktar tereyağını alıp tavaya atın ve ocağın altını kısık ateşte yakın. Yalnız şöyle bir acemilik yaşadım, fazla yağlı olsun istemedim. Lakin, yağ az geldi. Siz yağ miktarını hemen hemen bir çorba kaşığının yarısı kadar katabilirsiniz. Yağımız yavaş yavaş erirken, malzememizin asıl kısmını hazırlayacağız.

Tost ekmeklerimizin arasına cheddar peynirimizden iki dilim koyuyoruz ve üstünü kapatıyoruz.

Kapatma işleminin ardından ister elinizle ister bir tabak yardımı ile üstünde biraz baskı uygulayabilirsiniz.

Gördüğünüz şekilde tost ekmeğimizi tavamıza yerleştirip yakmadan, kavurmadan hafifçe pişiriyoruz.

Bir spatula yardımıyla her iki tarafın eşit şekilde piştiğinden emin olun ve bir iki kez çevirin.

Altın rengini alan ve yeterince pişen ekmeğimizi yine spatula yardımıya tavamızdan alıp temiz ve düz bir yüzeye koyuyoruz. Bu ister mutfak tezgahı ister kesme tahtası olabilir. Tercih size ait... Resimde gördüğünüz üzere bir su bardağı ile ortasından bastırıyoruz.

Ortasını açtığımız ekmeğimizi tekrar spatula ile sıcak yuvası olan tavamıza alıyoruz. Bu aşamada ocağın altını bir miktar daha açın. Hemen akabinde yumurtamızı tam ortasındaki boşluğa kırıp katıyoruz. Ben az pişmiş kıvamda olmasını istediğim için pişirme süresini uzatmak istemedim. Dilerseniz siz bunu kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Önce gözümüz sonra karnımız doymalı!

Yemeklerde veya tatlılarda görsel sunum bence bir gereksinimdir. Zira midemizi değil önce gözümüzü doyurmalı bir yemek... Bu sebepten ötürü sunuma ve görselliğe özen gösterin. İster bir başkasına ister kendinize olsun bunu yapın. Emin olun daha zevkli bir kahvaltı olacak ve cidden zevk alacaksınız. Bu arada ortasını aldığımız kısım bakın yukarıda. O dairesel bölümü ortadan ikiye bölün. Son olarak:

Yemeye başlarken dıştan içe doğru çatal ve bıçak yardımıyla ufak parçalar halinde ekmeği bölüp ortaya banarak yemenizi tavsiye ederim. Zira, bu şekilde yemek daha güzel oluyor.

Afiyet olsun...

Umarım bu pratik tarif hoşunuza gitmiştir ve umarım siz de kendinize, sevgilinize, eşinize ya da çocuğunuza bu basit menüyü sunarsınız. Eğer bir nebze bile olsa öğretici olmuş ve beğeni yaratmışsam ne mutlu bana! Kendinize çok iyi bakın ve dikkat edin.

Sağlık ve esenlikle kalınız...