Tarifi Kolay Tadı Olay Bir Lezzet: Boşnak Böreği

Merhaba 🌸 Bugün size iftar için hazırladığım boşnak böreğinin tarifini veriyor olacağım. Aslında zor gibi görünse de, gerçekten çok kolay bir tarif. İlk yapışıma göre gayet başarılı oldu 😊

Malzemelerim: Un, tuz, kıyma, soğan, maydanoz, pul biber, karabiber ve zeytinyağ

Hamurumu ve iç malzemelerimi hazırladım

Hamurumu tuz ve su ile yoğurdum. Ceviz büyüklüğünden biraz daha iri bezeler yaptım. Oklava ile açarak aralarına yağ sürüp, üst üste gelecek şekilde kabıma aldım. Yarım saat dinlendirdim. Ayrı bir yerde iç harcımı hazırladım. “Tarifi karnıyarık harcı gibi”

Bezelerimi iç harcımla beraber dinlendirdim

Tahta yardımı ile elimle sağ sol yaparak hamurumu açtım. O kadar kolay açılıyor ki size anlatamam 😊

İç harcımı yerleştirip kıvırarak sardım

Sonra çemberi genişleterek böreğimi tepsime dizdim

Üzerini yağlayıp fırına sürdüm

Servise hazır birazdan iftar sofrasında yerini alır.

Hayırlı Ramazanlarınız olsun

@ponçikmom